吃太鹹也脹氣 這些陷阱食物要注意
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有句話說:脹氣生萬病!脹氣,真的是不少人都相當苦惱的毛病,不管是壓力大、吃太快還是便祕等,都可能是原因,但你知道嗎?現在有國外研究指出,吃太鹹也可能造成脹氣!
鈉攝取應控制 每日不超過2.4克
一項研究發現,與低鹽低鈉飲食相比,高鹽高鈉飲食會使腸胃脹氣風險增加27%。至於鈉造成脹氣的塬因,推測原因在於鈉會改變腸胃道水分的吸收,也可能改變腸道細菌產生硫化物的過程,進而影響腸道菌相。
腸胃脹氣問題,主要還是與食物代謝與腸道菌有關,與鈉的關係其實較小,且衛生署也建議,成年人每天鈉攝取量最好不要超過2.4克(約等於6克的鹽),因此不論高鈉是否容易造成脹氣,鈉的每日攝取量本就應該做適當控制。
仔細看標示 食物的產氣陷阱要知道
現在有不少食物都容易隱藏導致脹氣的陷阱成分,但一般人可能較不易察覺,舉例像火鍋湯底,很多都是用洋蔥粉去調味,而洋蔥粉就是一種容易產氣的食物;亦或是不少人愛吃的米粉,現在市售很多是含有玉米澱粉的炊粉,非米粉,而玉米澱粉也是容易造成腹脹的成分之一。
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