雞蛋千萬不能和這些食物一起吃!家長要注意了!
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雞蛋是一種很好的補品,是孕期當中不可缺少的營養飲食,它含有的卵黃素、卵磷脂、膽鹼,對神經系統和身體發育有利,益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生。
雞蛋是一種很好的補品,是孕期當中不可缺少的營養飲食,它含有的卵黃素、卵磷脂、膽鹼,對神經系統和身體發育有利,益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生。但是您知道雞蛋和那些食物不能同食嗎?
1雞蛋與豆漿同食不宜
因爲生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化和吸收,雞蛋的蛋清裏含有粘性蛋白,可以同豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。
2雞蛋和糖精、味精同食不宜
會造成穀氨酸攝入過量,對消化及神經系統不好。
3雞蛋忌與柿子同食
一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛爲主的胃腸炎症狀。
4雞蛋與白糖同煮不宜
因爲雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。
5雞蛋與兔肉同吃不宜
兔肉味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
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