冬蟲夏草煲湯放幾根
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冬蟲夏草簡單直接的方法就是開水泡服或者用水煎服,此外也可以用來搭配其它食材燉湯服用,下面來了解一下冬蟲夏草煲湯放幾根比較合適。
冬蟲夏草煲湯放幾根
關於冬蟲夏草煲湯放幾根要根據湯的分量而定,如果是一人份的湯一般建議放3-5根左右,正常是按一人2克的分量,然後均分,煲湯不像泡水,所以會相對來說放的量比較足,要不營養價值無法跟其他配料想均衡。
冬蟲夏草煲湯注意事項
1、蟲草長時間在高溫的條件下,營養損失比較快,因此最好使用隔水燉的方式,減少湯的蒸發,另外,能最大程度減少蟲草營養損失。
2、如果燉湯時間爲2小時,建議燉了一小時以後再放入蟲草。
3、燉盅的水必須用開水。
冬蟲夏草煲湯的做法
烏雞蟲草山藥湯
【原料】 冬蟲夏草3克,烏雞1只,淮山藥15克,紅棗5枚,鹽,味精適量。
【製作】 冬蟲夏草用清水洗淨;殺雞,去毛及內臟,洗淨,切成塊,放沸水中煮3分鐘,撈出,用清水洗過;淮山藥紅棗加水浸泡1小時,連同冬蟲夏草,烏雞同放入鍋中,用水燉煮雞肉熟後,加適量鹽,味精調味即成。
【用法】 喝湯吃雞肉,分數次佐餐食用
【功效】 本膳能補益氣,療虛損,強身體,對於婦女閉經的調治效果
蟲草燉肉湯
【原料】 冬蟲夏草3克,鮮藕100克,沙蔘3克,豬瘦肉100克。
【製作】 冬蟲夏草用清水洗淨;豬瘦肉用溫水洗淨,切成小塊;沙蔘泡半天;鮮藕洗淨;將各物一併放入鍋中,加清水,鹽,黃酒等適量,燉至豬瘦肉熟即可。
【用法】 喝湯吃肉,冬蟲夏草,鮮藕,沙蔘可一併吃下。
【功效】 本膳養胃潤肺
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