板栗南瓜什麼時候成熟
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板栗南瓜是生活中常見的一種瓜類蔬菜,體型較小,很多人喜愛吃南瓜,那板栗南瓜什麼時候成熟呢?下面就來具體看看吧。
板栗南瓜什麼時候成熟
板栗南瓜在九月、十月左右成熟。
板栗南瓜是夏末秋初成熟的蔬菜,一般花期5~7月,果期7~9月,結果後通常10天就能上市,但變黃要1個月左右。南瓜變黃之後就可以摘了,要想好吃就要放在陰涼處保存兩週。
板栗南瓜的吃法
1、清洗南瓜表面擦乾水分,裝入盤中放至微波爐或烤箱,加熱7-15分鐘即可食用。
2、將南瓜去瓤,切成小瓣,放入蒸鍋中蒸煮30分鐘左右即可。不過蒸煮出來的南瓜水分會相對多一點。
3、除了加熱直接食用外,也可以加入輔料烹煮成其他美味,比如南瓜粥或者南瓜包等。
如何挑選板栗南瓜
1、看顏色
板栗南瓜則以深綠色爲佳,顏色深一些證明成熟度高。按品種挑選南瓜時,最好對它的特性有所瞭解,牢記它成熟時的樣子,這樣才能買到好南瓜。
2、掐外皮
用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力掐一下,如果感覺南瓜外皮比較堅硬,那麼,這樣的南瓜就是老南瓜;反之,如果一掐就破,則證明成熟度不夠,這樣的南瓜口感較差。
3、拍一拍
將南瓜託在手上,用另一隻手去拍,如果聲音發悶,感覺南瓜的內部結構非常緊實,就證明南瓜的成熟度比較高。另外,同樣大小的南瓜,重的那個成熟度更好。
4、看瓜瓤
切開南瓜時,如果感覺瓜瓤非常堅硬,這樣的南瓜口感又面又沙,而且甜度高。南瓜瓤的顏色多爲金黃色,顏色較深的,成熟度高;反之,如果顏色淺淺的,就證明成熟度就不夠。另外,瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
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