陳皮瘦肉粥的功效和作用
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陳皮瘦肉粥是一道比較經典的食療方,也是養生專家推薦的一道冬季滋補粥品,下面就一起來了解一下陳皮瘦肉粥的功效與作用。
陳皮瘦肉粥的功效和作用
陳皮辛散通溫,氣味芳香,長於理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏 ,又能行氣寬中,用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。用陳皮搭配瘦肉煮粥能夠起到非常好的健脾開胃的效果,適用於脾胃虛弱、胃氣鬱滯,以噁心嘔吐、胃痛爲主者。健脾化痰,下氣止嘔。適用於妊娠痰。
陳皮瘦肉粥的做法
材料:陳皮9克、豬瘦肉50克、大米100克、鹽3克
做法:
1、把陳皮浸潤切片,豬瘦肉洗淨,切成顆粒狀,大米淘洗乾淨;
2、把大米放入鍋內,加入陳皮注清水800ml,用武火煮沸,加入瘦肉,鹽、再用文火煮4分鐘即可。
陳皮食用禁忌
1、吐血癥慎服。
2、氣虛及陰虛燥咳患者不宜。
3、虛弱、吐血的人不可服用。
4、中氣虛者,氣不歸元者,忌與耗氣藥同用,胃虛有火嘔吐,不宜與溫熱香燥藥同用;陰虛咳嗽生痰,不宜與半夏、南星等同用。
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