核桃會不會有黃麴黴素
本文已影響5.87K人
本文已影響5.87K人
如果是放置時間過長的核桃是有可能會滋生黃麴黴素的,黃麴黴菌廣泛存在於自然界中,很容易污染花生、玉米、棉籽及麥類、薯幹、大米、豆類等,特別是花生和核桃中分佈較多,在玉米、通心粉、奶製品、食用油等食品中也能檢測出黃麴黴毒素。
怎樣防止核桃產生黃麴黴素1、曬乾:幹核桃的乾燥率應該達到80%,甚至是95%以上,這樣的核桃才能夠保存妥當,不易發黴。
2、乾燥的地方:買回來的幹核桃也應該放在乾燥的地方,不能放到地板上,以免有溼氣
3、通風處:也可以把買回來的幹核桃放在通風的地方,這樣也能夠保存一段時間。
4、密封保存:把買回來的幹核桃放到罐子裏面,然後再蓋上蓋子密封存放,這樣也能夠防止核桃發黴。
黃麴黴素的危害黃麴黴毒素毒性遠遠高於氰化物、砷化物和有機農藥的毒性,其中黃麴黴毒素B1毒性最大。
黃麴黴毒素進入體內後,主要在肝細胞內質網微粒體混合功能氧化酶系的作用下進行代謝。因此,黃麴黴毒素的危害性在於對人的肝臟組織有破壞作用,嚴重時可導致肝癌甚至死亡。 當然,黃麴黴毒素沒有經過代謝活化是無致癌性的。
“黃麴黴毒素”風波震動巴爾幹半島 部分乳製品受污染
南山致癌門最新調查:長沙質監局6月纔有檢測黃麴黴素能力
【核桃的功效與作用】吃核桃上火嗎 核桃怎麼保存
奶粉黃麴黴素“致癌”尋找企業和監管部門責任心
山核桃有什麼作用?山核桃的營養價值有哪些
花生油黃麴黴素
【黃桃怎麼去皮去核】怎麼給黃桃去皮 黃桃怎麼快速去核
【新鮮核桃吃多了會怎樣】溼核桃吃多了會怎樣
【黃桃罐頭吃了會發胖嗎】黃桃罐頭胖人嗎 晚上吃黃桃罐頭會胖嗎
【孕婦有肺結核會不會傳染給胎兒】
【核桃怎麼吃最有營養】核桃如何吃更好
南山奶粉黃麴黴毒素M1超標 遭消費者投訴
肺結核有什麼症狀會不會傳染
【吃核桃頭髮長得快嗎】吃核桃可以長頭髮嗎 吃核桃頭髮會變多嗎
【嬰兒吃核桃油會過敏嗎】核桃油寶寶吃了會過敏嗎
多吃核桃有利於補腎健腦 核桃的吃法是什麼
核桃奶油麪包,這股濃濃的黃油與核桃香真夠味
【吃核桃仁上火嗎】吃核桃仁會上火嗎 核桃仁吃了會上火嗎
核桃仁變黑了還能吃嗎 核桃仁裏面會有黃麴黴素嗎
【吃核桃血壓會升高嗎】吃核桃會影響血壓高嗎