菠菜汁饅頭怎麼做不變色 菠菜汁怎麼蒸完不變色
本文已影響2.99W人
本文已影響2.99W人
菠菜在打汁之前最好焯一下水,一方面可以去除草酸,另一方面也可以防止菠菜氧化變黑,在焯水時候可以加些食鹽,鹽可以起到非常好的固色作用。
加些鹼面或者小蘇打在榨好的菠菜汁裏面可以加一些小蘇打或者鹼面,這樣酸鹼中和之後,蒸出來的菠菜汁饅頭就不容易變色了。不只是菠菜汁饅頭在蒸其他的蔬菜汁或者水果吃饅頭的時候都一定要加上一些食用鹼蒸出來的饅頭纔會更加的好看哦。
菠菜汁饅頭的做法推薦1.菠菜洗淨去根、去梗、只剩葉子,鍋內放入清水煮開,焯菠菜葉10秒撈出,放入攪拌機再加400ml清水攪拌,過濾掉菠菜渣,取菠菜汁300ml備用。
2.揉粉桶倒入麥粉、鹽、白細糖,慢慢加入菠菜汁揉粉成粉團,醒粉1小時。
3.進行第二次揉粉,做成饅頭胚放到籠屜內再醒發30分鐘。
4.鍋內放入清水大火煮開,放上籠屜蒸15分鐘即可。
薑汁拌菠菜
韭菜花怎麼醃製好吃不變色
【寶寶輔食菠菜泥的做法】寶寶輔食菠菜泥怎麼做 寶寶輔食菠菜泥怎麼做好吃
如何買到新鮮菠菜?選購菠菜挑葉不挑根
吃菠菜大便是黑色的怎麼回事
【芹菜汁減肥做法大全】芹菜汁減肥具體做法 芹菜汁怎麼減肥
胡蘿蔔汁和麪怎麼不變色 胡蘿蔔汁和麪怎麼更紅
【乳頭變黑】乳頭顏色深怎麼回事 乳頭變褐色
【變色龍爲什麼會變色的科學故事】變色龍爲什麼能變色 變色龍爲什麼要變色
寶寶食譜:菠菜胡蘿蔔饅頭,卡通造型的饅頭
【菠菜怎麼做給寶寶吃】寶寶吃菠菜的做法
菠菜和什麼一起榨汁可以減肥
鮮榨蘋果汁怎麼變色了 蘋果怎麼榨汁不會變色
【菠菜怎麼吃補鐵補血好】菠菜補鐵的做法
【豬肝菠菜湯怎麼做】豬肝菠菜湯的做法
【菠菜不能與什麼同食】菠菜不能和什麼一起吃
【寶寶輔食菠菜餅的做法】寶寶菠菜餅怎麼做
【寶寶菠菜粥的做法】菠菜粥怎麼做給寶寶吃
【菠菜炒雞蛋的做法】菠菜炒雞蛋怎麼做
【如何做菠菜湯好吃】菠菜湯怎麼做好吃