春季養生：養肝必知的14大美食
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春季養生的重點在於養肝。過年聚會過多，喝酒更是必不可少。這給我們的肝臟帶來很大的壓力，那麼我們如何給肝降壓呢?下面小編爲您推薦可以養護肝臟的14種美食，一起了解一下吧!
春季養生的重點在於養肝。過年聚會過多，喝酒更是必不可少。這給我們的肝臟帶來很大的壓力，那麼我們如何給肝降壓呢?下面小編爲您推薦可以養護肝臟的14種美食，一起了解一下吧!
1、西紅柿
富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作爲肝炎患者的日常膳食。
2、柑橘
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨
梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作爲肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李子
含一種黃素甙，爲干擾素誘導物，同時，中醫說李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
5、葡萄
爲養肝佳品，可使用葡萄乾，但要記得漱口!
6、大棗
有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
7、獼猴桃
富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
8、香蕉
性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆
增強肝臟解毒功能。
10、枸杞
爲滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜
生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
12、王漿、蜂蜜
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
13、鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚
滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。
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