涼茶不去火是糖水?王老吉加多寶也中槍
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近日有專家公開稱涼茶飲料其實是加了一些中藥材的糖水,而一罐涼茶的熱量等於6塊放糖。這樣,加多寶王老吉是不是也中槍了呢?
暑熱難耐,被視爲解暑去火良方的涼茶飲料十分暢銷。不過,近日中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅公開稱“涼茶飲料是加了一些中藥材的糖水”。
植物飲料標籤弱化。因打着“涼茶”的名號,有人會將涼茶歸爲茶飲料,不過朱毅表示,涼茶中並不含有茶多酚,雖名爲涼茶卻並非茶飲料,它真正的身份是植物飲料。
不過,涼茶這一身份似乎仍在被衆涼茶企業有意無意地弱化。7月31日,記者從超市購得一些品牌涼茶飲料,發現“涼茶”二字仍是這些飲料的主要突出字眼,而作爲其根本屬性的“植物飲料”四字地位則遠不如“涼茶”二字。
一罐熱量等於6塊方糖。無論涼茶企業如何突出與弱化,朱毅強調,消費者需要弄清的是,市售的包裝涼茶並不是人們所認爲的含有中藥的藥湯,也不是茶,而是飲料。
朱毅表示,根據各涼茶企業在涼茶飲料外包裝上,標註的配料表順序,就能判斷其中的中藥成分並不多。
記者觀察到,各種涼茶儘管其中成分不盡相同,但排在頭兩位的卻都是水和白砂糖。
朱毅強調,大部分涼茶飲料幾乎都將白砂糖放在第二位,因此其熱量並不低,她曾經計算過,310毫升的涼茶飲料,其熱量相當於6塊方糖,而公認的高熱量飲料可樂,一罐的熱量則相當於10塊方糖。
重藥效不如突出味道。對於涼茶飲料,不少消費者的期望超乎對於正常飲料的要求。在京客隆超市,一位消費者表示:“只要覺得上火了,就會買涼茶,總比吃藥好吧?”在涼茶飲料的發展歷程中,“去火”或“消火”二字的作用不可磨滅。而涼茶企業在進行廣告營銷時,也多突出“上火”、“消火”的概念。
朱毅表示,涼茶飲料中的中藥成分並不多,因此想要通過其中的成分來達到“去火”的目的,幾乎不可能。
但是,仍有人堅持認爲,“我上火了喝涼茶真的很管用”。對此,朱毅表示,從醫學角度來看,“上火”本身並不是一個特別科學的概念,有些人所謂的“上火”只是輕微的過敏或者內分泌失調等,對這種情況多喝水是可以有一定調節作用的,此時涼茶飲料作爲一種“糖水”,也是不錯的選擇,而且不少人在喝涼茶飲料時,會自我暗示喝下去就會“去火”,這種自我暗示心態對於減輕症狀也是有幫助的。
朱毅建議,對於涼茶企業來說,可能在未來的營銷道路上,應該淡化涼茶飲料的藥用功效,突出其涼茶的味道,這樣纔是對消費者負責的態度。
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