那年花開月正圓裏的涇陽茯茶是什麼茶
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那年花開月正圓事故以陝西省涇陽縣安吳堡吳氏家族的史實爲背景,講述了清末出身民間的陝西女首富周瑩跌宕起伏的人生故事。
安吳家族的發家,是從經營茯茶起家,後有做官鹽,算是官商,但是安吳家族卻因門丁不旺。
周瑩後進入涇陽安吳堡大戶吳家,並嫁給吳家少爺吳聘,後其夫吳聘和其公公均因故去世,吳家逐漸家道中落。周瑩毅然決定代替故去的吳家父子重振吳家東院,偌大的家業落在她一人肩上。周瑩任用賢能,多謀善斷。在她的努力下,吳家東院重新拾起鹽商生意,商鋪遍及全國,另在全國設立了7個總號;不僅如此,周瑩還將生意擴充到了蠶絲、棉花、棉布、藥材、茶葉等方面,涉及面非常之廣。
1990年,八國聯軍的槍炮把慈禧太后從繁華的北京城趕到古都西安。陝商首富周瑩,即涇陽的“安吳寡婦”忙去西安拜見慈禧,除一次捐貢白銀十萬兩外,還帶了一些土特產貢品,其中就有涇陽的茯磚茶,周瑩上貢是說:“這是涇陽特產茯磚茶”因“茯”和“福”同音,慈禧聽了高興的說:“福茶好,茯茶好!”周瑩因此被慈禧收爲義女,被封爲“護國夫人”即二品誥命夫人。慈禧返回北京後,飲用“涇陽茯茶”一時成爲紫金城內外風尚。
那年花開月正圓涇陽茯茶是什麼茶:歷史起源
涇陽茯磚茶屬黑茶類,距今已有近千年的歷史,堪稱六大茶系之首。全國一千多種茶品中,唯涇陽茯磚茶品中生長繁殖有一種有益麴黴菌——“金花菌”,生物學家現定名爲“冠突散囊菌”。它是涇陽茯磚茶的獨特之處,因而形成了涇陽茯磚茶的獨特風格。
涇陽茯茶始於1068年,誕生於中國大地原點-涇陽縣,涇陽茯茶工藝複雜,多達29道工藝,並有三不制之說“離開涇陽水制不了、離開涇陽人制不了、離開涇陽氣候制不了”這三大條件。
涇陽是歷史上唯一的茯茶加工基地,茯磚茶能在涇陽築制延續近千年,自然有其歷史的必然。
據品級和傳統貿易對象茯茶有分爲貢茶、商茶、官茶。
清代,茶葉延續明代之制,爲政府實行專賣的商品,一般人不能隨意販運。產茶地區生產的茶葉,除少數優質茶葉作爲“貢茶”上貢外,還分“商茶”和“官茶”。
“商茶”由茶商向政府請引後,從茶區運銷各地或輸往國外,茶引一道,準運茶一百斤,每引徵銀稅若干。
“官茶”由政府委派官員招茶商領引納課後,從茶區販運到陝甘等地,交售給官府的茶馬司,然後由茶馬司將茶葉與西北等地少數民族交易馬匹。
按《明史茶法》所載隆慶年間規定,每引茶100斤納稅銀0.38兩,外可帶附茶14斤.明代也有官茶、商茶之分。官茶由商人運西北交官換馬。商茶準在國內外自由販運。由此可以看出涇陽茯茶的地位。
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