大蒜加白醋有什麼功效
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大蒜和白醋都是常見的調味料,有些人平常會將用白醋泡大蒜食用。那麼,大蒜加白醋有什麼功效呢?
開胃促消化
用白醋浸泡過的大蒜,食用後可以促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,增進食慾。
殺菌
大蒜能夠殺菌,醋的主要成分是醋酸,也有殺菌的作用,大蒜用白醋泡過後,食用殺菌效果更好。但食用要注意,不能過多,因爲會造成胃酸濃度上升,造成胃粘膜損傷,胃痛。
減輕其辛辣性
大蒜本來是辛熱的食物,容易上肝火,用白醋可使蒜的辣味減輕,緩和其辛熱之性,因此,即使陰虛火旺的人,也可以吃一些。
降低血糖
吃一些醋泡大蒜就可以讓血糖值獲得控制,可以讓人體裏邊的胰島素分泌越來越大量,讓組織體細胞對葡萄糖的使用率有所增加,那樣血糖值當然可以降低許多 。
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