夏季小孩喝什麼糖水好
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材料:紅豆、芋頭、西米各150克,牛奶1杯,太白粉水和冰糖各1大匙。
做法:
1、紅豆洗淨,泡水8小時,撈出瀝乾,放入蒸鍋蒸熟。
2、芋頭去皮,洗淨,切塊,西米放入滾水中煮熟,撈出,泡入冷水。
3、牛奶倒入鍋中,加2杯開水煮開,加入芋頭和紅豆用小火煮40分鐘。
4、加入西米和冰糖,最後加入太白粉水勾茨即可。
功效:
清熱解暑,還具有補氣血、增強肝臟功能的作用,還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白症狀,並幫助排除體內的毒素與消除脂肪。
綠豆冬瓜糖水
材料:鮮冬瓜肉250克,綠豆75克,紅糖適量。
做法:
1、先洗淨冬瓜,並去皮及瓜籽,將瓜肉切成小條狀,幹綠豆洗淨,有條件可去除綠豆皮。
2、然後將準備好的綠豆放入沙鍋內,加清水煎煮,待豆粒將煮成豆糜狀時,加進切好的冬瓜,繼續煲20分鐘,然後加入適量紅糖調味。
功效:
鮮冬瓜味甘性淡,能清熱解暑;幹綠豆性味甘涼,能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴,又清甜可口。
桂花酸梅湯
材料:幹烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖。
做法:
1、從藥店或者乾貨市場買回幹烏梅和山楂,先加水泡開。
2、桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋裏注滿水,放入紗布包,大火燒開。煮沸後,加入適量的冰糖或者紅糖。
4、小火熬煮2-3小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。
功效:
酸梅性溫味酸,在盛暑期間飲用酸梅湯,不僅酸甜可口,消暑益氣,還可起到開胃、補充水分的作用。
紅棗銀耳燉燕窩
材料:紅棗5顆,銀耳30克,枸杞、蓮子、燕窩、白糖各適量。
做法:
1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗淨,放入溫水中放好。
2、將發好的上述原料入鍋,加適量清水、白糖,用大火煮開,期間2次加少量涼水攪拌,以防結底。
3、文火燒5-10分鐘,至銀耳呈透明稿狀,燒好後加入燕窩即可。
功效:
燕窩所含的豐富蛋白質及氨基酸是組成人體皮膚、毛髮、肌肉的重要材料,可使皮膚、毛髮得到滋養,能進而起到養顏、抗衰老作用。紅棗、銀耳能使人肌膚白皙,氣色好。
百合蓮子糖水
材料:百合30g,蓮子50g,銀耳1/4個,枸杞子十來顆,紅棗3個,冰糖適量。(適合1-2人飲用,大家可以根據實際情況自行調整。)
做法:
1、百合、蓮子加熱水,浸泡約半個小時,然後撈出洗淨;
2、銀耳用水浸泡十分鐘左右,清洗乾淨紅棗去核洗淨,枸杞用水浸泡備用;
3、先將百合、蓮子、銀耳、紅棗一起放入鍋中,用隔水燉,大火燉煮;
4、燉煮約半個小時後,改爲小火慢燉3個小時左右,加入枸杞;
5、燉煮5分鐘左右,加入冰糖,再煮5分鐘左右,待冰糖溶化即可食用。
功效:
百合,名稱出自於《神農本草經》,其味甘、性平、微苦;歸肺、心、經;具有養陰潤肺、清心安神的功效,夏季養肺十分適宜。蓮子能養心安神,夏天食用有利於養心,如果不怕苦的朋友可以不去蓮芯,這樣還能清心火,配合其餘滋補藥材,達到整體的調和目的,能滋養五臟。
蓮子薏米淮山糖水
材料:蓮子8顆,新鮮百合1顆,薏米50克,玉竹15克,淮山15克,西洋參15克,枸杞20粒,冰糖少許。(沒新鮮百合也可以用幹百合代替,約15g)
做法:
1、蓮子,薏米,玉竹,淮山,西洋參和枸杞倒入碗中,沖洗乾淨。
2、將洗淨的原料倒入鍋中,加入水大火煮開後,轉小火繼續煮30分鐘,然後放入洗淨的百合,5分鐘後調入冰糖,待冰糖融化後即可,冷卻後放入冰箱冰鎮後食用口感更好。
功效:
蓮子、百合非常適合夏天養心養肺,而玉竹能滋陰以降虛火,西洋參養陰清熱,淮山滋補脾胃,此款糖水對於夏天易疲憊、上火類型特別適合。
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