真正缺鋅的人很少,只要飲食均衡都不需要額外補充
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真正缺鋅的人很少,只要飲食均衡都不需要額外補充
如今,補鋅已成爲人們繼補鈣之後,關注的又一進補重點。有些父母一見自己的小孩偏食厭食,就不假思索地給孩子補鋅。然而,營養專家表現出的態度,卻與父母給孩子補鋅的熱情截然相反。
真正缺鋅的人很少,只要飲食均衡都不需要額外補充
不挑食就不會缺鋅
儘管鋅是人體必需的一種微量元素,如果缺乏會導致嬰幼兒厭食、生長緩慢,成年人身體抵抗力下降、皮膚傷口癒合慢等問題,但是鋅作爲一種微量元素,人體每天的需求量並不大。
0~6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅,7~12個月的嬰兒爲8毫克,之後隨年齡增長,對鋅的需求量緩慢遞增。很多食物中都有鋅,只要正常飲食,就不會出現缺鋅問題。只有長期嚴重偏食、素食、營養不良的人才有可能缺鋅。
鋅補過頭了,有害
鋅是嬰幼兒生長髮育過程中必不可少的營養物質,缺鋅可引起食慾減退、異食癖、免疫功能降低,嚴重缺鋅可導致認知行爲改變,影響智力發展,導致成熟延遲等問題。但是並不表示鋅越多越好,人體對鋅的需要是有限的,服用鋅過量,不但無益,反而有害,甚至可致中毒。
對於不缺鋅的人來說,額外補充有可能造成體內鋅過量,從而引發代謝紊亂,甚至對大腦造成損害。
服用鋅過量會導致人出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等症狀,並可能損傷大腦神經元,導致記憶力下降。此外,體內鋅含量過高,可能會抑制機體對鐵和銅的吸收,並引起缺鐵性貧血。尤其需要注意的是,過量的鋅很難被排出體外。
要不要補鋅,最好做個檢查
那麼,如何才能確認寶寶是否缺鋅呢?
專家提醒,社會上一些關於兒童頭髮黃、有多動症傾向,就是缺鋅的說法,其實都很片面。要明確是否缺鋅,最明智的做法是到醫院做個化驗,若血鋅檢測低於正常值,結合臨牀症狀、膳食狀況等進行綜合分析後,才應考慮適當補鋅。而且,缺鋅不嚴重時,藥補不如食補。我們日常吃的很多食物中都含有豐富的鋅,從食物中補充鋅元素是完全可以的。
一般說來,貝殼類海產品含鋅最爲豐富,媽媽可給稍大點的寶寶燉一些海鮮湯,如扇貝、海螺、海蚌什麼的。此外,動物肝類含鋅量也較高,把鴨肝、雞肝剁碎了,再加上蛋黃製成泥狀輔食,比較適合年齡較小的寶寶進食。
對於不愛吃葷菜的寶寶來說,蔬菜、水果中同樣含有鋅,花生、核桃、栗子等堅果也是寶寶補充鋅元素的很好選擇。
經過一段時間的食補後,效果依然不是很明顯,那麼寶寶可以服用一些補鋅劑,但是一定要在醫生指導下進行,且服用3到6個月之後要進行一次血鋅檢測。
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