孕婦能吃肉鬆嗎
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孕婦是可以吃肉鬆的,肉鬆中含有大量的脂肪、碳水化合物、鈉等,肉鬆熱量都遠高於瘦肉,屬於高能食品,能夠爲孕媽們補充充足的能量,不過由於豬瘦肉本身就含有一定量的鈉離子,肉鬆在製作的過程中會加入大量的醬油,因此孕婦要適量食用,以免攝入過量的鈉。肉鬆中還加入了白糖,準媽吃太多,容易吸收大量的糖分,而導致妊娠糖尿病。如果有條件,最好能自己做肉鬆,這樣孕媽吃得更放心。另外,有些肉鬆還會加入大量的脂肪,屬於高熱量食物,準媽要控制吃的量和頻率,最好每次吃肉鬆的量不超過一小勺。基本原則是,膳食中肉鬆只是點綴,需要搭配其他食物一起吃,如青菜、豆腐、雜糧等,不能只吃肉鬆或將肉鬆作爲主食。
孕婦在購買肉鬆的時候,最好看清楚,其生產成分的標識,以及保質期等。如果有可能,可以有散裝的,打開的試嘗品的話,可以最好嘗一下。如果吃後嘴裏沒有渣的話,那證明就是好肉鬆。如果有渣的話,那就不要買。還有,肉鬆在吃的時候,有點鹹甜口味,如果發現,發苦,那再也不購買。
肉鬆的自制做法
材料:後腿瘦肉600克、蔥段適量、薑片3片、八角3個。
做法:
1、後腿瘦肉洗乾淨,去掉薄膜和皮,鍋里加滿水,放入蔥段,八角,薑片。
2、大火煮開去浮沫,改中火煮2小時,肉煮熟洗淨,撕成大塊。
3、大塊肉繼續斯,要有耐心哦,撕成細絲。
4、鍋裏倒油,放入撕好的肉絲,翻炒一會加入醬油繼續炒。
7、加入糖,鹽,加入咖喱粉,小火慢慢不停翻炒。
8、炒的差不多幹,倒入攪拌機打成肉鬆沫,不要打時間太長。
9、倒入鍋裏,吃辣的可以給裏面加點辣椒粉,翻炒至差不多幹就好了。
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