懷孕1個月的食譜推薦
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1,清蒸鯉魚
原料:新鮮鯉魚1條。
做法:將魚去鱗、腸、肚,置菜盤中,放入籠中蒸15~20分鐘,取出即可食用。
特點:禁用一切油鹽調料。妊娠嘔吐者愈吃愈香甜可口,對治療惡吐尤有良效。
2、花仁蹄花湯
原料:花生米200克,豬蹄1千克,老薑30克,鹽25克,蔥10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。
做法:
(1)將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡後刮洗乾淨;對剖後砍成3釐米見方虛,花生米在溫水中浸泡後去皮,蔥切花,姜拍破。
(2)把大鍋置旺火上,加入清水(2.5千克),下豬蹄,燒沸後撈盡浮沫,放進花生米、生薑。
(3)豬蹄半熟時,將鍋移至小火上,加鹽繼續煨燉。待豬蹄燉爛後,起鍋盛入湯鉢,撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。
特點:湯白、肉爛,富於營養。
3、番茄燒豆腐
主料:番茄200克,豆腐兩塊。
調料:油75克,糖(最好是白糖)少許,醬油少許。
此菜有兩種做法:
(1)先用開水把番茄燙一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3釐米左右的長方塊。鍋上火,油熱,放番茄片小炒片刻,隨即把切好的豆腐塊放人,加醬油、白糖滾幾滾,待豆腐炒透即好。
(2)在炒完番茄片後,加適量清水,燒開。放人豆腐塊和糖、醬油適量,加少許鹽、燒透。放人少許綠色蔬菜,即可上盤。此菜紅、白、綠相間,色美味鮮。番茄含有大量的維生素C,對於骨、齒、血管、肌肉組織極爲重要,並且能刺激食慾,增加對疾病的抵抗能力。豆腐的營養價值也十分高。
也十分高。
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