帶魚出水有活的嗎
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沒有。
這是因爲帶魚本身是生活在深海的魚類,而深海中的壓強比較大,習慣了生活在高壓強環境的帶魚,在被打撈起來之後,海面上的壓強變低,身體內臟會因外界壓力減少而膨脹爆裂、血管破裂,眼睛突出,幾秒之後就會死亡,甚至還有觸網即死的說法。因此剛捕撈上岸的帶魚在清洗之後就會放入冷凍環境保存起來,市面上也只能看到冷凍帶魚而沒有活帶魚。
帶魚可以人工養殖嗎在2017年,舟山市水產研究所已經嘗試人工養殖帶魚成功了,但這僅僅說明帶魚是可以人工養殖的,到目前市面也沒有大量的人工養殖帶魚上市。
原因分析:
人工養殖帶魚還未上市這主要是因爲成本的制約所致。大規模人工養殖帶魚需要投喂大量的飼料,對於環境要求也非常高,需要比較多的人力物力,導致人工養殖帶魚的成本比捕撈野生帶魚的成本要高很多,養殖的反而更不划算。
帶魚怎麼挑選看魚眼
新鮮的帶魚眼球是凸起而且黑白分明的,若帶魚眼球下陷甚至還有一層白蒙的話,說明其已經不新鮮了。
看魚鰓
魚鰓越鮮紅則說明魚越新鮮,如果魚鰓是暗紅色、或者變灰、變黑,則說明其不新鮮了。
看魚肚
新鮮的帶魚魚腹部不會膨脹、鼓起來,肛孔是白色的,呈凹陷狀,而死魚或不新鮮的魚正好相反。
看肉色
好的帶魚肉質是白的,而且一看就非常的有彈性,肉質非常的豐滿。若帶魚顏色發黃,且肉質鬆軟的話表示其已經不新鮮了。
看銀鱗
新鮮的帶魚表面有一層銀白色的銀鱗,若銀鱗上附着的一層黃色的物質,則說明是放了很久的帶魚了,若發現帶魚的表面已經掉了許多銀磷的話,說明這種帶魚已經被倒騰過好多次了,是不新鮮的帶魚。
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