牛油果不能和什麼一起吃
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牛油果含有油脂的量在25%以上,是水果界中含有油脂最高的一種。而西瓜是寒涼性的水果,具有滑腸促消化的作用,兩者一起食用必定引起胃腸不適,出現腹瀉等不適反應。
提醒:其實除了西瓜外,柿子、椰子、桑葚、獼猴桃等寒性水果都不宜與牛油果同吃。
冷飲牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之後需要很長的時間才能被完全的消化吸收,特是是油脂,需在人體內以需要適合的溫度才能吸收,若與冷飲一起食用的話,冷飲在飲用之後會降低胃腸道內的溫度,影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收,就可能引起消化不良,嚴重者還可出現腹痛、腹瀉。
油性食物牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質蛋白參與,這些載體蛋白的數量有限,若與油性食物同吃,食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收,一起食用會降低營養價值。
產氣食物牛油果中含有豐富的蛋白質,其中所含的植物蛋白可以產氣,若和薯、南瓜、蘿蔔、黃豆等產氣食物同食,會增加腸胃的負擔,容易導致腹脹、打嗝等現象。
牛油果的其他食用注意事項
1、牛油果一旦切開後很容易就會被氧化,因此,牛油果切開後需儘快食用,以免氧化變質,導致營養價值降低。
2、牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,肥胖的人不適合食用,並且正常人也不適合大量食用,容易引起肥胖。
3、牛油果性涼,自身脾胃虛寒的人羣不適合食用,涼性的食物食用過多會導致腹瀉。
4、牛油果含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,蛋白質大多屬於植物蛋白,這種蛋白質不是很好消化,因此,消化功能欠佳的人不宜多吃,以免出現腹瀉、腹脹等症。
5、牛油果是熱帶水果,含豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質,蛋白都是植物蛋白,還含有部分異體蛋白,這種蛋白質對人體有刺激性,因此,過敏性體質的人不適合吃牛油果,以免出現過敏症。
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