白靈菇怎麼做好吃

材料：白靈菇2個、黃彩椒1個，姜、蔥、耗油、料酒、食鹽。

做法：

1、白靈菇切片，辣椒用手撕成小塊。

2、靈菇在沸水裏打個滾，撈出來控水。

3、炒鍋燒熱倒油，放入蔥姜爆香，然後下白靈菇翻炒，加入蠔油、食鹽、料酒，添少許湯小燉一會。

4、最後放辣椒翻炒，最後勾薄芡就可以盛盤了。

材料：白靈菇1朵、西蘭花1朵、鮑汁3勺子、耗油1勺子、清水2勺子、食油2勺子、食鹽適量。

做法：

1、首先把白靈菇洗淨，切片。

2、用3勺鮑汁1勺蠔油，2勺清水調成醬汁備用。

3、接着把調好的醬汁倒入切好的白靈菇裏攪拌均勻，攪拌好的白靈菇放入盤子裏，放在鍋中水開後蒸10分鐘。

4、蒸好的白靈菇從鍋取出備用，另起一炒鍋，不用放油，直接把白靈菇帶汁倒入炒鍋中加一點點老抽，出鍋前放少許水澱粉使湯汁濃稠。

5、西蘭花掰成小塊清洗備用，鍋中放入清水燒開後，放入2勺油，1勺鹽，將西蘭花放入水中焯一下撈出，放入清水中過下涼水，然後擺盤備用。

6、炒制好的白靈菇放入擺好西蘭花的盤中，即可上桌。

原料：白靈菇250克，豬排骨200克，香菇3個，鹽、醬油各適量。

做法：

1、白靈菇用溫水浸泡去苦味;香菇泡發後切片。

2、豬排骨洗淨後切成小塊。

3、將白靈菇、香菇片、豬排骨一起放入鍋中，加適量水，用大火煮50分鐘後加入鹽、醬油調味即可。

材料：白靈菇500克、豬瘦肉200克、青椒半個，食用油、食鹽、大蔥、老抽、雞精各適量。

做法：

1、首先把白靈菇洗淨，切片;青椒洗淨切小塊;蔥切碎;豬肉洗淨切片備用。

2、鍋內倒入適量的食用油，稍微燒熱以後，放入蔥花煸炒，等到炒出蔥香味時，放入肉片翻炒，加入少量的老抽上色、等到肉稍微變色。

3、然後再倒入白靈菇繼續翻炒。等到白靈菇變色以後，再放入青椒翻炒，稍微翻炒幾下後，關火。

4、趁着餘溫放入雞精調味，然後就可以出鍋盛盤上桌享用了。

白靈菇扒海蔘

食材：活海蔘10只，白靈菇、西蘭花、雞汁、高湯、老抽王、味精、白糖、鹽各適量。

做法：

1、將百靈菇洗淨，煲製成熟，雕刻成海螺形狀備用。

2、將活海蔘用高壓鍋壓好瀝盡湯汁，擺放任盤中，把煲制好的百靈菇、西蘭花依次排放好。

3、用雞汁、味精、鹽、老抽王、高湯等勾成芡，淋入雞油，澆在擺好的海蔘、西蘭花和百靈菇上即成。

材料：草魚塊、白靈菇、大蒜葉、姜塊、料酒、食鹽、生粉、辣椒、生抽。

做法：

1、首先把草魚洗淨切丁，加薑末，鹽，料酒揉勻。加生粉揉勻。

2、接着把大蒜洗淨切段，白靈菇切丁，辣椒切小塊。

3、熱鍋倒入食用油，倒入辣椒、白靈菇一起編炒。

4、倒入魚塊煸炒，倒入大蒜，加少量生抽翻炒。

5、然後裝盤即可開吃。