適合孕婦降血糖粗糧食譜
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材料:大米100g,黑米25g,糙米15g,小米25g,高粱米15g,黑豆20g,紫薯半個
做法:
1、將幾種雜糧豆洗淨,用水浸泡2-3個小時(如天熱需要放在冰箱中浸泡)。如果白天上班時間不合適,可以在早上把米豆泡上,放入冰箱,晚上回來直接煮飯。
2、雜糧豆浸泡夠時間後,將大米洗淨也加水浸泡30分鐘(也可將大米直接放入雜糧中一起浸泡),同時將紫薯削去外皮,切成小塊。
3、將泡好的大米和雜糧豆、紫薯塊混合倒入電飯鍋中,倒入泡豆的水(水量要比煮大米飯時多一些),煮飯。電飯鍋跳至保溫檔後,要多燜一會。
4、煮好的雜糧飯,因爲有黑米和黑豆,所以顏色是紫色的,紫薯沉到米飯下面了。
南瓜藜麥糊材 料:南瓜100g,黑芝麻1g,藜麥50g
做法:
1、藜麥和黑芝麻分別浸泡一下。
2、南瓜去皮後切成小塊兒。
3、南瓜,黑芝麻和藜麥倒入破壁機中,如果家裏有豆漿機,用豆漿機來製作也是可以的。
4、加入600克清水。
5、選擇粗糧米糊模式,按啓動鍵開始程序。
6、破壁機會先煮制,再破壁,整個過程大約需要30分鐘即可完成。
7、濃香的南瓜藜麥糊做好就可以直接上桌了。
雜糧大餅食材:麥麩10克,燕麥面20克,蕎麥麪40克,雞蛋一個,酵母4克,白芝麻少許。
做法:
1.雞蛋打入碗中,加入酵母,麥麩,燕麥面,蕎麥麪,水適量。
2.攪成糊狀,撒上白芝麻,放置30分鐘,放入預熱220度烤箱中。
3.烤10分鐘,取出晾涼切塊。
豆渣小窩頭做 法:
1、豆渣中加玉米粉和米飯,邊和麪,邊加水,和到能攥成團,不至於太乾,靜置15分鐘
2、把和好的面攥成幾個均等的小麪糰,右手插到麪糰裏一邊旋轉一邊整形成小窩頭。上鍋蒸15分鐘即可。
黑糖雜糧粥材 料:香米,小米,全胚燕麥,紅米,黑米,綠豆,赤小豆,花生,紅棗,黑糖
做法:
1、把穀物提前洗乾淨,用清水泡四個小時以上。
2、把花生用溫水泡起來。
3、所有材料除黑糖紅棗,倒入鍋中。
4、花生去皮後洗乾淨也倒入鍋中。
5、倒入適量水,大火煮開後轉小火慢煮。
6、煮至米粒爆開後加入黑糖和紅棗,繼續小火煮。
7、煮至雜糧粥粘稠,豆子和米粒爆開,花生仁軟糯,即可關火。
紅薯紫米粗糧飯材 料:大米1.5杯,紅薯1個,紅棗5顆,紫米、糙米少許
做法:
1、紅薯去皮洗淨後隨意切滾刀塊。
2、將大米、紫米、糙米、紅棗等裝碗中清洗乾淨倒入電飯煲中,加入適量的水。
3、將切好的紅薯放進去。
4、電飯煲選擇煲飯程序,坐等飯香 。
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