孕婦喝檸檬水的禁忌
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檸檬水中含有很多檸檬酸,孕婦適量飲用可以促進食慾、防止妊娠孕吐,但如果一次飲用過多則會導致胃酸過多,引起噁心、反胃等不適,對胃造成傷害。
不宜空腹飲用檸檬水本身含有大量的酸性物質,特別是檸檬酸含量相對較高。如果在空腹狀態下飲用過多檸檬水,就容易刺激胃酸的過度分泌,對胃部造成傷害,長期如此甚至會導致胃潰瘍的出現,所以不僅是孕婦,其他人也應避免空腹喝檸檬水。
不可喝冰檸檬水孕婦喝冰的檸檬水可能會刺激子宮,導致子宮收縮,因此最好是喝常溫的。
現喝現泡檸檬皮雖然含有豐富的鈣質,但是檸檬片味道苦澀不宜長時間浸泡,所以要現泡現喝。且檸檬切開後保質期會嚴重縮短,最好一次用完。
不宜用熱水沖泡
泡檸檬的水對溫度要求比較高,如果使用剛燒開的水,就容易破壞檸檬中所含有的營養成分,同時還會破壞檸檬水的口感,不僅變得更酸,還有絲絲苦味難以下嚥。而太涼的水沖泡出來的檸檬水清香味不夠。所以,最好是用60℃-70℃的水沖泡。
帶皮泡水更營養檸檬一定要帶皮切片,且最好是且的薄薄的。因爲皮的部分含類黃酮更高,比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮裏面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
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