孕婦高血糖能吃燕窩嗎
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孕婦高血糖是可以吃適量吃一些燕窩,燕窩的糖分含量非常低,對於血糖的影響不是很大,而且燕窩裏含有一種多肽類物質——表皮生長因子(EGF),它能刺激多種細胞分裂增殖,促進細胞分化,補充膠原蛋白,對受損皮膚進行快速修復,特別對於妊娠紋的預防有非常明顯的效果。
此外燕窩富含氨基酸,以及多種礦物質和膠原蛋白,孕中後期食用燕窩,對孕婦的便祕、皮膚乾燥、小便頻繁等問題有緩解作用。
孕婦高血糖食用燕窩注意事項
1、高血糖孕婦吃燕窩時一定要控制糖分,易於使血糖迅速升高的食物如白糖,紅糖,冰糖,葡萄糖,麥芽糖,蜂蜜,巧克力,奶糖,水果糖等等切忌作爲燕窩的配料。
2、食用燕窩最好的時間是晚上。空腹食用效果最佳,如果要與其它食物搭配也要少吃酸性的東性,因爲燕窩中有很多蛋白質,如果酸性食物攝入過多,會破壞燕窩中的營養成份。
燕窩的做法推薦
冰糖燕窩燉雪梨
準備材料:雪梨2個、燕窩6克、冰糖2克。
做法:
1、用量秤稱好燕窩的份量,將幹燕窩用純淨水浸泡4-8個小時,放於自然通風處,注意觀察燕窩的膨脹程度。待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之後,用純淨水過濾清洗一至二遍。清洗乾淨後,將燕窩按紋理小心撕成細條,燕頭處儘量用指頭碾細。
2、雪梨洗淨,在靠近蒂部切2CM處橫切一刀,用挖球器挖乾淨內瓤,做成雪梨盅。
3、用小刀在雪梨盅邊沿,間隔地切出小的倒三角形,就可以得到漂亮的邊沿了。
4、將處理好的燕窩倒入燉盅內,加入純淨水浸過燕窩,放入一顆冰糖調味。
5、把剛纔切出的雪梨蒂部蓋到雪梨盅上,這樣是爲了防止在蒸燕窩的過程中,蒸鍋內的蒸湯會滴到燕窩中,影響味道。蒸鍋水燒開,把加蓋的燕窩雪梨盅放到,蒸鍋中。隔水以文火燉1—2個小時
6、直到燕窩表面呈現少量泡沫,粘稠感十足爲蒸好的標準,吃的時候,連雪梨都一起吃掉。
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