【對蝦通草絲瓜湯】通乳調血
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原料:對蝦2只,通草6克,絲瓜絡10克,食油蔥段、薑絲、鹽各少許。
製法:以上對蝦、通草、絲瓜絡收拾乾淨,入鍋加水煎湯,同時下入蔥、姜、鹽,用中火煎煮將熟時,放入食油,燒開即成。 特點:鮮香有海鮮味。
功效:對蝦含蛋白質達20.6%,脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等均較豐富。其性溫,味甘,鹹,有補腎壯陽、開胃化痰、通絡止痛等作用。
通草味甘淡,性寒,甘淡能通小便,性寒能清熱,並有通乳汁的作用,可治療因乳汁不通引起乳房癰腫症。絲瓜絡味甘,性寒,有通行經絡和涼血解毒的作用,可治氣血阻滯、經絡不通等症。對蝦、通草、絲瓜絡食物與中草藥,配成湯菜,可通調乳房氣血,通乳和開胃化痰功效。
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