【孕婦吃什麼乾果好】懷孕吃什麼乾果好
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核桃含有豐富的磷脂,它能補腦、健腦,促進大腦皮質的發育。500剋核桃仁相當於2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養價值,其中大約有60%爲鈉蛋白,還有賴氨酸、穀氨酸、維生素E等。
食譜推薦:核桃小炒山藥木耳
準備食材:核桃、山藥150克、黑木耳1小把、芹菜1顆、鹽、生抽、蜂蜜、白糖
做法:
1、核桃肉切成小粒,放入碗裏,入微波滬叮3分鐘,再另取一碗放入一點蜂蜜、白糖,再加一點點的水,攪勻後放入微波爐叮2分鐘
2、再將核桃肉放進去攪拌均勻,再放入微波爐叮2分鐘至核桃表面的糖成漂亮的焦糖色,取出撒上適量的白芝麻後均勻放一邊備用
3、芹菜去葉,切小段,黑木耳提前泡發2小時後取出洗淨摘小朵後備用,山藥去皮切薄片,放入水裏焯2分鐘,取出洗淨表面的粘液後備用,鍋內放入適量的植物油,油熱後放入木耳翻炒片刻至木耳變熟
4、再加入芹菜和山藥,翻炒片刻
5、加入適量的鹽和一點點的生抽,翻炒均勻後出鍋,將做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可
孕婦吃什麼乾果好:板栗
不僅含有大量澱粉,而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,是一種價廉物美、富有營養的滋補品。是有殼類果實中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥,板栗能健脾益氣、消除溼熱。
食譜推薦:板栗雞絲粥
準備食材:大米100g、板栗100g、雞胸肉80g、鹽5g、油10ml
做法:
1、把栗子洗淨切一口,用微波爐加熱,去掉外殼,搗碎
2、雞胸肉放入水中,加薑片料酒
3、慢慢煮熟,撈起煮熟的雞胸肉撕成細絲。
4、大米糯米洗淨後,放入砂鍋,加適量水,大火燒開,轉小火慢煮
5、待大米糯米煮開花後,加入慄雞絲繼續慢煮。加入栗子,煮至粘稠。加入適量的鹽,調味出鍋
孕婦吃什麼乾果好:鬆籽
含有豐富的維生素A和E,以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸,還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油,主要是油酸脂,有潤肺止咳、通便之效。
食譜推薦:松子毛豆炒幹丁
準備食材:松子200克,香乾4片,毛豆50克,薑末適量,色拉油25克,枸杞子10克,精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量
做法:
1、將松子入鍋上火炒香備用。
2、毛豆用滾水燙熟後再經冷水沖洗,瀝水備用。
3、香乾切成小丁,胡蘿蔔切成碎未,枸杞子沖洗乾淨備用。
4、色拉油入鍋,油熱後爆薑末出香味,再倒入香乾、枸杞子調味,煸炒少許時間,傾入毛豆,拌炒均勻,放入調料和適量高湯。收湯後,灑上松子拌勻,出鍋。淋上麻油,盛入盤中放上裝飾菜即成。
孕婦吃什麼乾果好:腰果
腰果營養豐富,含蛋白質達21%,含油率達40%,各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效,還能使乾燥的皮膚得到改善。同時還可以爲孕媽咪補充鐵、鋅等。攝入量:5~8粒。
食譜推薦:蓮薏腰果羹
準備食材:腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實、藕粉各50克,糯米100克,白糖適量。
做法:
1、腰果、蓮子加水煮熟,撈起瀝乾。
2、茯苓、薏米、芡實、糯米加水煮軟,放入果汁機中打成糊。
3、將腰果、蓮子加入米羹中,加白糖拌勻。
4、藕粉加適量溫水調勻,加入米羹拌勻即可。
孕婦吃什麼乾果好:花生
蛋白質含量高達30%左右,其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人體吸收。花生皮還有補血的功效。
食譜推薦:花生湯
準備食材:花生仁300公克,老薑片2片,水5000cc,白砂糖120公克
做法:
1、花生仁洗淨備用。
2、將水倒入鍋中煮至滾沸,放入作法1及老薑片,以中大火煮至水再次滾沸,蓋上鍋蓋轉小火煮約1小時至花生軟爛即可。
孕婦吃什麼乾果好:開心果
果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。開心果 又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,被益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。
食譜推薦:開心果薯片水果沙拉
準備食材:香蕉1個、木瓜四分之一個、酸奶1杯、薯片1包、開心果適量
做法:
1、木瓜,香蕉切塊放入碗中,加入開心果
2、加入酸奶、攪拌均勻。
3、用勺子取少量放到薯片上,簡單的沙拉就做好了
健康小提示
堅果中的脂肪給腦提供優良豐富的脂肪,可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成,並保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態下飼養的動物及其他堅果類產品。核桃仁富含豐富蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素,特別是所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極爲有益。
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