孕婦食譜:青果燉豬肚的做法
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做法:
洗淨豬肚,先用開水燙一下,再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。食用時加少許的食鹽調味,以渴湯爲主。
工藝提示:橄欖又稱青果。
相關人羣:本菜適宜懷孕末期食用。
食譜營養
豬肚:豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
橄欖:橄欖又名青果、忠果、諫果等,是一種硬質肉果。初嘗橄欖味道酸澀,久嚼後方覺得滿口清香,回味無窮。我國隆冬臘月氣候異常乾燥,常食點橄欖有潤喉之功。橄欖與肉類燉湯作爲保健飲料,有舒筋活絡功效。中醫素來稱橄欖爲“肺胃之果”,對於肺熱咳嗽、咯血頗有益。
健康提示:
1.青果燉豬肚是中國傳統的產前清胎火的藥膳,效果明顯。
2.產前最後1周服用1次即可,可明顯減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問題。
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