產後調養食譜精選:老鴨燉豬蹄
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產後飲食的調養對每個新媽媽來說都很重要,特別是月子期間的調養是重中之重,在這裏,親親寶貝小編就推薦一款產後調養食譜,非常適合月子期間的新媽媽。
老鴨燉豬蹄
材料 淨老鴨1只、豬蹄1對。
調料 香蔥1根,生薑1塊,花椒少許,料酒、鹽各適量。
做法
1. 老鴨洗淨,切成小塊,放入沸水鍋中焯2分鐘撈出,瀝去血水,洗淨備用。
產後調養食譜精選:老鴨燉豬蹄
2. 豬蹄刮盡毛垢,洗淨,劈爲2塊;生薑洗淨,切片;香蔥洗淨,切小段。
3. 鍋內放適量清水,將鴨塊與豬蹄同入鍋內,先用大火燒沸,撇去湯麪上的浮沫,然後投入薑片、蔥段、料酒、花椒,用小火燉約2小時,至豬蹄與鴨塊均脫骨,放入鹽調味即可。