孕婦潤肺化痰吃什麼好
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原料:梨1個、陳皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒。
做法:
1、將梨肉洗淨切成滾刀塊,浸泡在淡鹽水中;梨皮和梨核切成塊兒備用。
2、砂鍋中加水燒開,加入陳皮和梨皮、梨核,再大火燒開,期間打去浮沫,轉小火慢煮約20分鐘,水量減少1/3到1/2,撈出渣子不要;
3、最後將梨肉和冰糖加入砂鍋中,大火煮開,轉小火慢煮5到10分鐘,至冰糖全部融化,關火後加入枸杞即可。
梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效。陳皮理氣燥溼,冰糖潤心肺。兩者結合很適合乾燥季節咳嗽者食用。
銀耳紅棗湯
原料:銀耳、紅棗、冰糖。
做法:
1、將銀耳放入溫水,浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後,換清水清洗乾淨,去根撕成小片;
2、將銀耳放入國內加水大火煮開後,加入洗淨的紅棗、冰糖,一同沸煮10分鐘左右,再用小火煲一兩個小時即可。
功效:唐代盂詵所着《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
冰糖燉雪梨
原料:雪梨1個、冰糖適量。
做法:
雪梨洗淨去皮,切去頂部當做蓋子,再用勺子挖除梨中間的核,把冰糖放入中間,蓋上蓋子,然後放入深碗中,最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。
功效:雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
蜂蜜柚子茶
原料:柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量。
做法:
1、在柚子表面塗抹上一層鹽刷淨乾淨(去蠟);用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來,儘量薄一些,少帶裏面的白瓤,否則會很苦。
2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲,越細越好;把切好的柚子皮,放到鹽水裏醃1小時。
3、把醃好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。
5、等放涼後,加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時候用溫水衝一下即可。
功效:中醫認爲,柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
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