孕婦潤肺喝什麼湯好
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材料:幹銀耳,紅棗,冰糖,蜜棗少量。
做法:
1、將銀耳用溫水充分泡發,洗去泥沙,摘除硬蒂部分;將銀耳撕成小朵,反覆清洗後,瀝乾水份;紅棗洗淨備用。
2、鍋內一次性加足清水,放入銀耳大火煮開後,用文火煮1小時。
3、加入紅棗、蜜棗,再繼續煮2小時,至銀耳軟滑起膠質,下冰糖調味,攪拌到溶化即可關火食用。
蘋果海帶瘦肉湯
材料:蘋果一個,海帶50克,豬瘦肉100克,食鹽適量。
做法:
1、將海帶用水浸軟,切段,蘋果去皮去核,切成塊,豬瘦肉切塊,汆水;
2、往砂鍋內倒入清水,放入蘋果,海帶,豬瘦肉,開大火煮沸後,轉小火煲湯2到3小時,食用前加食鹽調味即可。
功效:潤肺化痰,清熱解渴,對於肺熱咳嗽有一定的調養作用,肺氣虧虛引起的面色蒼白,氣短無力的人羣也可以多喝此湯。
小吊梨湯
材料:雪花梨500g,清水1000g,話梅3顆,冰糖30g-50g,枸杞一小把,銀耳20g左右(泡發後100g)。
做法:
1、銀耳提前1小時泡發,去掉黃色把柄部分,撕塊。
2、梨子用鹽水泡會兒再用鹽搓洗後削皮,梨子皮要留下,梨子肉切小塊。
3、燉蠱加水燒開,水燒開放入梨子塊、梨子皮、銀耳和冰糖,放入話梅,撒一把枸杞,轉小火熬煮,水位下去三分之一就可以了,大概半小時左右。
枇杷葉冰糖湯
材料:新鮮枇杷葉5--6片,冰糖,水800毫升左右。
做法:
1、取5--6片新鮮枇杷葉,在流動水中沖洗掉贓物,背部用刷子將所有絨毛刷洗乾淨。
2、放入盆中,加水沒過枇杷葉,浸泡15分鐘,再用流動水沖洗一遍。
3、將葉片剪碎,放入煮鍋內,大概倒入800毫升左右的水,開大火煮,葉片煮開後,用筷子將上面浮起的葉片攪動一下,然後轉爲中小火。
4、此時加入一塊冰糖,煮20分鐘即可,煮好後不要馬上開蓋子,繼續燜一會兒即可。
提醒:枇杷葉清瀉苦降,如果是寒咳或者有胃寒嘔逆者慎用。
材料:百合,玉竹各30克,蘋果1個,大棗5枚,陳皮5克,豬瘦肉100克,精鹽4克,味精1克。
做法:
1、將蘋果洗淨,去核,切塊,百合,玉竹,陳皮分別用水洗淨;
2、豬瘦肉洗淨,切成薄片,放入砂鍋中,加水適量,開大火煮沸;
3、然後放入百合,玉竹,蘋果,大棗,陳皮等食療,改用文火煲2到3小時,出鍋後加食鹽和味精調味。
功效:百合,玉竹具有養陰,潤燥,除煩,止咳安神作用,適宜於調理口乾多飲,小便斷翅,肺燥乾咳,多食善飢等症。
蘿蔔羊肉湯
材料:蘿蔔1000克,羊肉500克,陳皮10克,料酒,食鹽,蔥,姜,味精適量。
做法:
1、將蘿蔔洗淨,去皮切塊,羊肉洗淨切塊,陳皮洗淨,神經洗淨拍破,蔥洗淨,切成3釐米長的段;
2、將羊肉和陳皮放入砂鍋中,加水開大火燒開,改用文火煮半個小時,再放入蘿蔔,蔥,姜,料酒,食鹽,熬至蘿蔔熟透後停火,加入味精調味。
功效:潤肺止咳,消食化痰,溫中益氣,適宜於滋補身體。
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