產後消水腫食譜有哪些
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原料:紅小豆、薏米各50克,老薑5片.白糖適量。
做法:紅小豆、薏米分別洗淨,用清水浸泡2小時.起倒入鍋中,放入薑片同煮,大火煮開後轉小火繼續煮40分鐘,待紅小豆、薏米煮熟軟後,加少量白糖調味即可。
功效:紅小豆搭配薏米有排水利溼的作用,如新媽媽有內燥感,可去除薑片,將白糖改爲冰糖。
木瓜鯽魚湯
原料:鯽魚1條,木瓜1個,雞湯、鹽、料酒、薑片、蔥段各適量。
做法:鯽魚收拾乾淨,在魚身兩側各劃兩刀;木瓜洗淨,去皮、子,切塊。鍋中倒油燒熱,放入薑片和鯽魚,小火慢煎至兩面金黃,烹入料酒,倒入雞湯。放入蔥段、木瓜,煮沸後,改小火煲,至湯色乳白。揀出蔥段、薑片,調入鹽即可。
功效:鯽魚和木瓜有祛溼作用,還可以促進乳汁分泌,很適合哺乳的新媽媽。
冬瓜陳皮湯
原料:冬瓜150克,陳皮5克,香菇5朵,香油、鹽各適量。
做法:冬瓜去皮、瓤,洗淨,切塊:陳皮、香菇分別用溫水浸泡5分鐘,洗淨,陳皮撕條,香菇去蒂。冬瓜、陳皮和香菇放入砂鍋中,加入適量水,大火煮沸轉小火煲1小時,;淋上香油,加鹽調味。
功效:常喝此湯,有助於增加食慾、消除水腫、健脾理氣。脾胃虛寒、腎虛者不宜多食。
紅小豆魚片粥
原料:紅小豆30克,鯉魚1條,陳皮6克,大米100克,鹽適量。
做法:將紅小豆、大米洗淨,浸泡半小時;陳皮洗淨;鯉魚去鱗及內臟,去除魚骨,洗淨,切片:陳皮放入紗布包中。將紅小豆、陳皮紗布包放入砂鍋中,加適量水煮半小時.取出紗布包。將鯉魚、大米放入紅小豆湯中一同熬煮成粥,調入適量鹽即可。
功效:可利水消腫,刺激乳汁分泌。煮粥前,如能將魚肉片或絲稍煎,煮出的粥口味更佳。
原料:獼猴桃一斤;雞蛋兩個;精麪粉200克;白糖200克;植物油適量
做法:
1、雞蛋打入碗內攪拌起泡之後加入適量麪粉和30毫升熟的植物油做成麪糊,獼猴桃去皮切成片備用
2、鍋內倒入適量植物油燒至七成熟之後下入切好的獼猴桃片沾取麪糊炸成金黃色之後起鍋瀝油
3、將熱鍋內的油留下15毫升之後加入適量白糖和清水融合成糖漿之後淋在炸好的獼猴桃片上即可食用
番茄黃豆燉牛肉
原料:半斤熟牛肉;半斤番茄;黃豆50克;蔥薑末、精鹽、白糖、水澱粉、植物油、高湯適量
做法:
1、將牛肉剔除筋膜洗淨切成三釐米的方塊,黃豆洗淨泡漲,番茄洗淨去蒂切塊備用
2、將砂鍋燒熱之後放入食用油,加入備好的蔥薑蒜末等熗鍋後加入高湯和適量精鹽,隨後放入切好的牛肉和洗淨的黃豆一起燉煮
3、牛肉酥欄之後放入切好的番茄和適量白糖一起燉煮最後用水澱粉勾芡出鍋即可食用
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