鯽魚豆腐湯有什麼好處 除了能催乳還有這麼多功效!
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鯽魚豆腐湯鹹鮮可口,是一道營養豐富的湯品,有很好的滋補食療作用,產後媽媽都有食用。那麼,到底鯽魚豆腐湯有什麼好處呢?隨小編一起來詳細瞭解下吧。
原標題:鯽魚豆腐湯除了能催乳,還有這麼多功效!
鯽魚營養豐富,有良好的催乳作用 ,對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐,益氣養血、健脾寬中,豆腐亦富有營養,含蛋白質較高,二者結合對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。除此鯽魚還有增強身體抵抗力,明目益智,美容抗皺功效。
鯽魚的營養及功效
1,鯽魚所含有大量的優質蛋白質,易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2,鯽魚有健脾利溼,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳。
3,鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病後虛弱者食用,也特別適合產婦食用。
鯽魚豆腐湯的做法分享給大家
食材:鯽魚,豆腐,蔥,姜,花椒,料酒,鹽,香蔥,香菜,油
做法:1,鯽魚處理乾淨打上花刀,香蔥切小段,香菜切段,豆腐切塊,薑切片。
2,鍋內加少許油,燒熱後加入花椒粒,鯽魚入鍋,煎至表面微黃。
3,加適量熱水,(建議用熱水,這樣煮出來的湯會比較白)水量沒過魚,加入蔥,姜,蒜,加入少量料酒大火燒開,撇去浮沫。放入豆腐轉小火,再燉5-10分鐘加入適量鹽,出鍋。撒入香蔥末和香菜段。
食物相剋
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶,感冒發燒期間不宜多吃。
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