坐月子怎麼吃雞?公的好還是母的好?
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產後坐月子,到底是吃公雞好還是母雞好?管家婆經常被問到這個問題。甚至還有說沒閹的公雞有熱毒。對於這樣的說法,管家婆只想說,放屁。傳統的坐月子,家婆一般都會熬一碗鮮香的燉雞湯給兒媳婦,這樣的傳統已經經過幾千年的傳承,已經成了產婦必不可少的月子餐了。網上有的說吃母雞不好,母雞的雌性激素會抑制泌乳素,導致沒奶水。而公雞雄激素則可以幫助催奶。
事實上怎麼樣呢?管家婆從天津出版社出版的《妊娠 分娩 育兒》一書中看到,確實有產後初期不建議吃老母雞的說法。(P286)
管家婆的理解是,其實剛剛產後的產婦,不宜進行大補,因爲分娩時媽媽失血過多,血液中的雌激素和孕激素大大降低,這時泌乳素可以幫助分泌乳汁。大補一般是高糖高脂肪高蛋白物質被吸收,這樣是不利於產生乳汁的。而老母雞含有的雌激素可能會抑制泌乳素的作用,減少乳汁產生。公雞體內的雄激素則可以抑制雌激素,促進乳汁增多。
當然,分娩一週以後,產婦需要增加營養,增強體質,促進身體恢復,通乳正常以後泌乳素水平會大幅提高,雌激素的影響作用減小,這時是可以食用老母雞提供所需營養。
小知識:泌乳素,一種腦垂體分泌的多肽激素,婦女在懷孕後期及哺乳期,泌乳素分泌旺盛,以促進乳腺發育與泌乳。但是泌乳素太高並不是什麼好事,如果發現溢乳太過嚴重,反而需要去醫院檢查一下。
所以,產後怎麼吃雞?管家婆的建議是:
產後一週內,不吃老母雞,可以吃公雞(最好是清蒸小公雞)
產後一週後,可以吃老母雞。
話說,沒閹的公雞有熱毒,這樣的傳言就不要迷信了。只要不是餵了增長素的雞,不是在土壤水源受污染的地方生長的雞,只要是沒有感染病毒的雞,產婦吃了都沒事。想想來看,老孃坐月子吃只雞都不安生,真的是太不容易了。
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