營養解讀,廣東月子豬腳姜醋的正確做法
本文已影響4.29K人
本文已影響4.29K人
小編今日要分享的是廣東月子豬腳姜醋的正確做法,豬腳姜醋,是廣東地區傳統的、特有的滋補佳餚,亦是一道有名的粵菜,附合廣東人的飲食特點就是多糖少鹽。
豬腳姜醋又名姜醋,雞蛋豬腳姜,故名釋義,就是由豬腳、生薑、甜醋、雞蛋這四位主料組合在一起而成的。它具有滋陰補腎、補氣養血、祛寒驅溼、壯筋骨、改善體質、開胃提神,養顏美膚,防禦感冒的作用。
尤其適合產後婦女食用,能很好的幫助產後恢復、能補氣血,驅風寒,去惡露,還能修復子宮,養身催奶等。特別在冬冷春寒時食用,能補氣活絡、驅寒祛風、醒胃可口。
附:豬腳、姜、醋、雞蛋的營養分析
豬腳:
含有豐富的蛋白質和膠原蛋白,是女性補鈣、美容養顏的首選。因爲豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持溼潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。
傳統醫學認爲,豬蹄有壯腰補膝和通乳之功,可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用。
姜:
中醫說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞大夫開藥方”。姜在廣東地區的食材裏佔有一席之地。因爲廣東地處沿海,氣候水土寒氣重,溼氣大。而生薑可解表,主要爲發散風寒、且有活血、解毒和去溼的作用。
甜醋:
有健脾、醒胃、提神、軟化血管和養顏的功效。能散瘀止血、補血強身。與豬腳一起,能鬆散肉質,而且能分解骨頭的鈣質,易被人體吸收,起到補鈣和強筋健骨作用。
雞蛋:
含人體所需的優質蛋白質及多種微量元素。對產後有滋補氣血,恢復體力和修補受損子宮和手術傷口的作用。
【白醋洗臉的正確方法】怎樣用白醋洗臉最正確
【醋泡黑豆的做法】醋泡黑豆的正確做法
【醋泡黑豆的做法】醋泡黑豆的正確做法 醋泡黑豆怎麼做
【白醋】白醋洗臉的正確方法 白醋祛斑方法
【醋洗臉的正確方法步驟】用醋怎麼洗臉纔是對的 用白醋洗臉的正確步驟
豬腳姜月子什麼時候吃
醋泡姜去皮嗎 醋泡姜的正確做法
【正宗廣式蘿蔔糕的做法】 廣式蘿蔔糕做法圖解 廣式蘿蔔糕怎麼做好吃
月子餐怎麼吃有營養 營養月子餐食譜及做法
【廣東臘腸的醃製方法】廣東臘腸的製作方法 廣東臘腸怎麼做
【月子酒雞湯的做法大全】客家月子雞炒酒的做法 廣東坐月子雞酒的做法
【正宗糖醋魚塊怎麼做】正宗糖醋魚塊的做法 糖醋魚塊的做法最正宗的做法
廣東豬腳姜的做法
醋泡葡萄乾的正確做法
【醋泡姜是用老薑還是嫩姜】醋泡姜用什麼姜最好 醋泡姜用鮮薑還是老姜
【白醋】白醋洗臉的正確方法
【月子豬蹄花生湯的做法】產婦花生豬腳湯的做法
【醋泡姜是用老薑還是嫩姜】醋泡姜用什麼姜最好
【醋的營養成分】醋的功效和作用 醋的食用方法
【正宗廣式蘿蔔糕的做法】 廣式蘿蔔糕做法圖解
【腮腺炎疫苗有必要打嗎】腮腺炎疫苗不打可以嗎
孕媽媽身體出現這些反應千萬不能忍,會同時傷害到你和胎
【適合女孩看的繪本】 適合女寶寶看的繪本 女孩適合閱
寶寶跟萌寵可愛動圖
產後對性失去興趣怎麼辦?
我的雙減生活作文400字
早產兒怎樣訓練擡頭
紅豆和大米一起吃的好處
蔬菜牛肉泥 超級百搭的輔食泥
2018雙十一預售定金可以退嗎 2018雙十一預售攻略 2018
新生兒地貧篩查正常值是多少 地貧篩查是查什麼
【白醋泡雞蛋的觀察日記】描寫白醋泡雞蛋的作文 觀察
【寶寶冬季上幼兒園發燒是什麼原因】小孩冬天去幼兒園
【亂扔垃圾的小狐狸和小豬的故事】寶寶睡前故事亂扔垃
28個孩子眼睛被灼傷,“兇手”竟是它