孕婦能吃豬腳姜醋嗎

孕婦可以適量吃一些豬腳姜醋，豬腳姜醋有開胃提神，補血補鈣，有養顏美膚，溫經補血、防禦感冒的作用。民間認爲孕婦生產時吸入不少“風”，須借老薑驅祛。用添丁甜醋與豬腳同煲，是借黑醋將豬腳骨的鈣質溶化，產婦飲後能補充鈣質。

另外豬腳姜醋對於氣血兩虛、體質偏寒(手腳畏寒冰涼)、或做了人流的、或久病體虛的女人，更是最佳食補食品。吃後馬上能感覺溫暖提神，食慾增加。再吃幾次，臉色不再蒼白。經期紊亂者吃後能調經補血，氣血通暢，面色紅潤。對女性朋友來講，豬腳姜醋一年四季均可食用，尤其是秋冬和春季，天氣較寒涼的季節食用後倍感舒服。因此孕期吃一些豬腳姜醋是有一定的好處的。

不過豬腳姜醋有活血的功效，不建議孕婦把豬腳姜作爲日常保健品來滋補身體，這畢竟有流產的風險。另外，孕婦本身的體質特點是“產前一盆火”，較爲容易上火，如果還常吃豬腳姜醋會引起身體的不適。

1、姜：有活血、解毒和去風寒作用;

2、豬腳：豐富的蛋白質和骨膠原是養顏潤膚的最好原料。對產婦更有充奶催奶的作用。

3、雞蛋：含人體所需的豐富蛋白質、氨基酸等多種微量元素。有滋補和修補子宮作用。

4、甜醋：有醒胃提神、軟化血管和養顏功效。能散瘀止血、補血，與豬腳一起，能分解骨頭的鈣質，易被人體吸收，起到補鈣的作用和強筋健骨作用。

材料：豬腳1000克、雞蛋10個、姜500克、添丁甜醋3000克。

1、豬腳洗乾淨，切成塊，焯水，取出，用清水衝去浮沫。

2、鍋洗淨，燒熱，放入豬腳，幹鍋不停翻炒豬腳，直至豬腳呈很乾爽狀。

4、姜去皮，切成塊，放進開水鍋中煮5分鐘，取出，放進幹鍋中煸至兩條有焦焦的感覺。

5、雞蛋煮熟，去殼備用，把添丁甜醋倒進砂鍋中，大火煮開後加入炒好姜塊。

6、加入豬腳、雞蛋、紅糖，大火煮開轉中小火繼續1小時，熄火。

7、第二天就可以吃了，被甜醋泡了一個晚上的豬腳已經很軟綿，當然，如果不着急的話，一個星期後再吃會更好。