生薑泡醋有什麼健康功效?
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生薑泡醋有什麼健康功效?醋泡姜,好吃又健康。生薑有“嘔家聖藥”之稱,可用於治療腸炎、痢疾等;外擦對白癜風、斑禿、手癬也有一定治療效果。醋泡生薑是一種養生的方法,具有養胃、減肥、防脫髮,防止慢性病,提升人體陽氣的功效。
在我國古籍中也記載了許多關於生薑養生的故事。在春秋時代,孔子就有一年四季不離姜的習慣,在《論語·鄉黨》中有“不撤姜食,不多食”之說。南宋朱熹在《論語集註》中說:“姜能通神明,去穢惡,幫不撤。”在現存最早的中藥專著《神農本草經》裏也有關於姜的記載:“乾薑,味辛溫,主治胸滿,咳逆上氣,溫中止血、出汗、逐風溼痹,腸下利。”李時珍在《本草綱目》中也推崇姜的妙用:“姜,辛而不勞,可蔬,可和,可果,可藥。”
生薑爲芳香性辛辣健胃藥,有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用,適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;生薑具有解毒殺菌的作用,日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧自由基,促使機體發生癌症和衰老。生薑中的薑辣素進入體內後,能產生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧自由基的本領,比維生素E還要強得多。所以,吃薑能抗衰老,老年人常吃生薑可除“老年斑”。
生薑的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液循環,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。
可見,生薑養生歷史悠久,並且功效顯著。那麼有人就要問了,爲什麼生薑泡醋會有這些好的功效呢?下面小編就給大家解釋一下。
吃薑時加原香醋是很好的養生方法。因爲酸味兒是收斂的,於是姜宣發的力量便收斂進去了,姜性由此變得平和起來,也沒有姜的一大股辣味兒了。
醋是直接走肝經的,肝遇到酸就會收斂,這時姜的升發功能也入到肝裏,收中有發,能提升肝陽之氣。
我們平時說的男性陽氣不足,其實都是屬於肝陽不足。這時,如果直接補肝陽,就會上火,根本補不進去。而姜是昇陽的,醋又是收斂的,您吃一點醋泡薑片,就可以把這個藥勁兒一下補在肝上,既昇陽氣,又疏發肝氣。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因爲人吃完姜後會微微出汗,多餘的陽氣是隨着汗發出來的,這等於說這些能量在肝裏就都給您補上了,一點都不浪費。
到這裏姜的好處大家已經知道得很多了,就不多講了。只強調一點,如果是日常保健吃薑,一定要在早飯時吃,所謂“早吃薑,補藥湯”是也。
早上吃薑,保健養生的效果最好。原因有二:一是姜最擅宣發陽明經的陽氣。而早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經之時,此時吃薑,正好生髮胃氣,促進消化。二是姜性辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。要是你早晨起來腦子不清醒,昏昏沉沉的,一兩片姜馬上就能讓你神清氣爽。
下面小編教給大家生薑泡醋的做法:
1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜,還可以增強血液循環、促進消化。薑片不用切得太厚,不用去皮,但一定要切得均勻。
2、把切好的姜放到瓶子裏隨後把米醋倒入瓶裏,注意這個瓶子一定要洗乾淨,瓶子裏面不能有油,以免生薑變質;米醋一定要沒過薑片,不能讓薑片露出來,隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裏儲存。一週以後就可以每天吃2~4片鮮有非常好的降血脂。長期服用,延年益壽。
以上就是小編的解答,希望對大家有所幫助!
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