【多餘的混沌皮怎麼辦】剩的混沌皮怎麼做好吃
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材料:小餛飩皮5張,蔥花,食用油,鹽。
做法:
1、在餛飩皮上薄薄塗層油,撒上蔥花和鹽。
2、將餛飩皮一張一張疊在一起擺放,放五張即可,然後卷在一起成卷,捲成團,壓扁,成蔥油餅雛形。
3、在平底鍋裏放一點點油,然後將餅皮放入,多次翻面直到兩面都金黃。
材料:餛飩皮,細砂糖。
做法:
1、餛飩皮切成條。大約一張皮分成三份。
2、擺在墊了油紙的烤盤中,擺好後均勻撒上細砂糖。
3、烤箱預熱180度,上下火7分鐘出烤箱放涼食用,吃不完的密封保存。
材料:香蕉2根,餛飩皮數張。
做法:
1、香蕉對半切開後再分四段,分小段切片。
2、將香蕉片放置餛飩皮中,用手輕推,使其均勻鋪在餛飩皮上。
3、餛飩皮對摺,四邊粘緊,用叉子再按一下四周,加固,防止煎的過程中漏餡。
4、平底鍋刷一層植物油,包好的香蕉派放入,煎到一面金黃後,翻面,繼續煎至兩面金黃就能出鍋。
小貼士:包香蕉餡的時候注意不要包太滿,防止餡外漏,容易煎糊,寧少勿多哦。
材料:餛飩皮12-14張,培根3條,甜玉米粒1根,牛奶1/2 杯(120g),雞蛋2個,車打芝士1/3杯(35g),鹽1茶勺(4-5g),胡椒一小撮。
做法:
1、杯子蛋糕模子裏噴上油;烤箱預熱350F,175C。
2、疊着放入兩張餛飩皮,兩張的角錯開,這樣可以包住更多的蛋液。
3、培根切小塊,煎到酥脆撈起。
4、鍋裏的油倒掉一些,留少量炒玉米粒,炒香後盛起。
5、雞蛋打散,倒入牛奶攪拌均勻。再放入鹽,胡椒。
6、每個餛飩皮小杯子裏放一點培根碎,玉米和車打芝士。
7、每個小杯子裏倒入蛋奶液放入烤箱,20-25分鐘出爐。
小貼士:可以把培根任何你喜歡的食材,但所有放入餛飩杯子裏的食物都應該是提前弄熟的。
材料:糯米一碗,混沌皮適量,臘肉一塊,臘腸一根,胡蘿蔔半根,海鮮醬油適量,糖一勺,蔥花適量。
做法:
1、糯米提前一天晚上泡好,第二天早上把水倒出去,保持糯米泡過但是乾爽的狀態。
2、把臘腸,糯米和臘肉放進鍋裏,大火開鍋蒸30分鐘。基本上就是把臘腸蒸軟,臘肉蒸8分熟,糯米蒸熟即可。
3、在蒸材料的時間裏把胡蘿蔔擦成細絲。
4、蒸好的臘腸和臘肉切丁,這一步也可以在蒸之前做;糯米翻拌開。
5、鍋裏開火倒進去油,一點點就可以了。之後放進去臘肉,胡蘿蔔,臘腸翻炒,差不多把胡蘿蔔炒熟以後,把糯米飯倒進去。
6、同時加入海鮮醬油和糖,讓糯米飯均勻沾上糖和醬油。
7、倒進去一點水,不要太多,大約半杯左右,翻炒一下大火收一下湯汁就可以了。
8、將餛飩皮剪掉四個角變成接近圓形,將餡料放入混沌皮中,包好。
9、包好以後放進籠屜裏,鍋里加涼水,水燒開鍋了以後計時蒸25-30分鐘,看到燒麥皮變得透明瞭就是好了。
10、因爲餡料都是熟了的,皮透明就可以關火了。關上蓋子再悶幾分鐘即可。
小貼士:一定要在涼水的時候就把蒸籠放到鍋裏哦,並鋪上油紙,防止蒸的過程粘連。
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