被罵的魚肝油,躺槍的伊可新們
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我們當爹媽的小時候可也沒少吃,我自己相當不喜歡那味道,慘痛的兒童記憶。但是,有人當年特別喜歡。吃魚肝油的主要目的是補充維生素A和維生素D,至於Omega-3不飽和酸是後來的概念。那麼,央視所謂的過量到底怎麼算過量呢?或者,現在吃魚肝油的孩子是不是有過量的危險呢?一般的魚肝油指的是Cod liver oil,也就是鱈魚的魚肝油。根據美國農業部的數據,15毫升(大約13.6克)純魚肝油中含4080微克的維生素A和34微克的維生素D。中國居民膳食營養素攝入推薦的每日攝取量分別是VA成年男性800微克/女性700微克,和VD10微克(65歲以上15微克),而攝入上限分別是每天3000微克和50微克。
對於0-3歲的孩子來說,維生素A每日攝取推薦是300-350微克,上限是600-700微克(2000 IU),維生素D每日攝取推薦值是10微克,上限是20微克(800IU,0-3歲)和30微克(1200IU4歲以上和成年相同)。細心的讀者可能會發現微克和“IU”單位之間換算並不一致,沒錯,換算比是和具體維生素種類相關。
當然,日常飲食也會攝入維生素A和維生素D。以維生素D爲例,加拿大法律要求牛奶裏需要添加維生素D,以防止攝取不足。濃度是35-40 IU/100毫升,也就是說,每天喝1升半的牛奶才能達到上限,顯然這會很撐。攝入上限除非不按照用量說明每天嗑掉很多魚肝油,否則不容易達到。不過嗑太多,首先和我小時候一樣先造成倒胃口的傷害。
如果你還是覺得需要一個服用指南才能安心,那麼以維生素D爲例,美國兒科協會的給出的建議是這樣的:
1. 所有母乳餵養的嬰兒每天應該補充400IU的維生素D,從剛出生開始就可以開始補充;
2. 所有非母乳餵養的嬰兒,如果每天喝的配方奶不到32盎司(約900毫升),那麼也需要攝入400IU的維生素D(所以可以看出他們的標準也不太care多攝入一些維生素);
3. 青少年已經可以從日常飲食中獲取足夠的維生素D,不需要再補充了;
4. 如果孩子本身患有因服藥或慢性病造成的維生素D缺乏症,應根據醫囑補充維生素D。當然不管是膳食補充劑還是藥物,家長都應該仔細閱讀說明書和了解成分及副作用之後再給孩子服用,這是首要的。
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