崔玉濤談嬰兒輔食添加,完美解決寶寶輔食問題!
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爲什麼要添加輔食
輔食添加具有兩方面的作用:
爲了寶寶健康成長,最早添加的輔食應該與寶寶生長到4-6個月營養素需求有關,比如應添加富含鐵的輔食。
這個一定等到寶寶的磨牙長出後,否則咀嚼很難完成。
什麼時候該添加輔食
輔食開始添加時間應爲寶寶滿4-6月期間,最早應從滿4個月開始。輔食添加過早容易造成寶寶過敏、排便異常等問題。輔食添加也不可過晚,即使母乳非常充足,滿6個月也要開始添加輔食。
注意:4-6個月爲輔食添加適應階段。應鼓勵寶寶對飲食產生興趣,千萬不要強求寶寶的必須進食量,以免造成寶寶的心理負擔。
應該如何添加輔食
添加輔食的原則應該是循序漸進。輔食添加量的原則是循序漸進地增多。而輔食增加的指標則視寶寶的接受情況而定,而不是家長的主觀意圖。
1)滿4個月的寶寶嬰兒營養米粉(就是純米粉)是寶寶最佳的第一輔食,因爲它的裏面已強化了鈣、鐵、鋅等多種營養素,這樣寶寶就可獲得比較均衡的營養素,而且胃腸負擔也不會過重。
米粉最好是在白天餵奶前添加,上下午各一次,每次兩勺乾粉(奶粉罐內的小勺),用溫水和成糊狀,餵奶前用小勺餵給嬰兒。每次米粉喂完後,立即用母乳餵養或配方奶奶瓶餵飽寶寶。
注意:每次進食都要讓寶寶吃飽,這樣纔不會讓寶寶養成少量多餐的進食習慣。在寶寶吃輔食後,再給寶寶提供奶,直到寶寶不喝爲止。當然如果寶寶吃輔食後,不再喝奶,就說明寶寶已經吃飽。寶寶接受這個量後,可逐漸增加米粉。
2)滿6個月的寶寶米粉內可加入一些蔬菜泥。(大約寶寶能夠接受米粉2-3周後,可以加上少許菜泥。)
3)滿7-8個月的寶寶可開始加蛋黃、肉泥。魚湯應該再晚些,以防過敏。
4)滿10個月的寶寶可以進行兩頓完全輔食餵養。
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媽媽最關心的輔食添加6大問題1、雞蛋黃是寶寶的第一輔食?
雞蛋在嬰幼兒生長髮育過程中確實有重要作用,但把雞蛋黃作爲目前寶寶的第一輔食,是非常不妥的。
研究表明,雞蛋黃的營養成分並不均衡,而且很容易引起寶寶過敏。4~6個月的寶寶腸胃還很虛弱,攝入雞蛋黃也容易引起消化不良,繼而影響到寶寶的發育。
☆對於進食及發育均良好的寶寶來說
家長可以將添加雞蛋黃的時間推遲到8個月以後,而雞蛋清要等到1歲後才能添加。
☆對於明確蛋黃過敏(食物迴避+激發試驗陽性)的嬰幼兒來說
停止食用雞蛋黃,至少6個月後,才能再次添加。
☆對牛奶蛋白過敏的寶寶來說
要嚴格地將添加雞蛋黃的時間控制在8個月以後,這樣可減少過敏發生的可能性。
注意:寶寶在8個月之後1歲之前,家長要給寶寶吃煮雞蛋的蛋黃,因爲煮熟的雞蛋黃比較容易被消化吸收;滿1歲以後,就可以給寶寶將全蛋烹製成雞蛋羹餵養了。
2、寶寶應該多吃蔬菜少吃米粉?
很多家長認爲寶寶即使少吃米粉,也不能少吃蔬菜,擔心寶寶缺維生素、缺鈣。所以,在每餐中,米粉只有1~2小勺,蔬菜至少佔一半,另外還加了雞蛋或肉。這樣餵養看似能令寶寶胃口好,進食多,可體重增長緩慢,餵養效果並不好。原因是輔食中產生能量的成分不足。
嬰兒飲食中最爲重要的元素是宏量元素,即蛋白質、脂肪和碳水化合物,其中碳水化合物的食物最易被寶寶吸收利用。一次進食中菜、肉佔的比例過大,碳水化合物爲主的主食過少(少於每次進食的一半),或者主食過稀,比如過稀的粥或麪條,會導致碳水化合物攝入不足,以致能量不足,不利於寶寶體重增長。
所以,關注寶寶的營養均衡比單獨強調寶寶多吃某種食物更重要。
3、何時可以添加鹽?
從理論上來講,應該是寶寶1歲以後,而且也是極少量。
對於寶寶對輔食不感興趣,可能不是寶寶的問題,應該主要是大人的錯誤所致。比如:早期開始添加果汁;大人吃飯時給寶寶嘗一些成人食品;給寶寶頻繁吃保健品或不必要的藥物(鈣劑、蛋白粉、牛初乳等等)。這樣可以誘導寶寶的味覺過早發育,造成寶寶出現對配方奶或常規輔食(米粉等)不感興趣。
建議:家長從平常餵養和生活中做起,不要過早給寶寶添加鹽等調味品。鹽攝入過早、過多都會誘發寶寶今後成人期出現高血壓等疾病。
4、可以用奶、米湯、稀米粥等衝調米粉嗎?
給4~6個月之間的寶寶初期添加營養米粉時,很多家長爲了使寶寶更喜歡米粉,會考慮用奶、米湯、稀米粥等衝調米粉,這樣做是不妥的。原因如下:
☆奶粉衝米粉的濃度太高,這濃縮的營養物會增加寶寶的胃腸和代謝負擔,導致寶寶接受不良,不利吸收。
☆若用衝調好的奶粉與衝調好的米粉混合,增加了輔食總容量和餵養時間。
☆初期米粉爲輔食,逐漸會過渡到主食,味道也會逐漸接近成人食品。奶粉混入米粉,與成人食品味道差距大,不利於寶寶今後接受成人食物。
所以,家長不應該用奶衝米粉。當然,也不推薦用果汁衝調米粉,果汁的酸甜味不是寶寶今後主食的味道,用果汁衝調的米粉餵養會使寶寶對今後鹹味食物的興趣降低。
對於剛開始接受輔食的嬰兒,最好先用溫水調製米粉,這樣利於小嬰兒對米粉的接受。待寶寶完全能夠接受米粉後,才考慮將其他食物與米粉混合。隨着寶寶對輔食的逐漸接受,家長可逐漸在米粉內混入菜泥、肉湯、肉泥、蛋黃等。
5、有溼疹(過敏)的寶寶輔食添加註意什麼?
1歲之內的寶寶,特別是目前已有溼疹的寶寶,不應添加牛奶和相關食品、雞蛋蛋白、帶殼的海鮮、大豆、花生等容易引發寶寶過敏的食物。
溼疹的寶寶要晚些(至少8個月)開始嘗試蛋黃。如果蛋黃不耐受,就要堅決停掉。另外,黃豆漿不能給1歲以內的寶寶喝,這樣可能會加重溼疹(過敏)。
注意:寶寶的輔食不要太快地增加品種,這樣有助於溼疹的控制。
6、輔食添加時出現腹瀉怎麼辦?剛開始加蔬菜時特別容易出現拉肚子。家長可以稍停1-2周,再加。最好先給寶寶加菜葉做成的菜泥,帶寶寶適應後再慢慢加起。
崔玉濤:1歲半內的輔食一定要這樣吃,頓頓吃都沒問題!
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