自制肉卷、肉丸的做法 補鋅補鈣雙重營養
本文已影響1.85W人
本文已影響1.85W人
好多媽媽都反應,寶寶不喜歡吃肉,寶寶嘴裏吃到肉肉後,咀嚼兩下就吐了出來。是因爲寶寶吃的肉肉不符合寶寶的口味!事實上,瘦肉想要做好,確實需要點小技巧,像小骨這樣做,肉肉真的軟到不知所措。說入口即化都不爲過~
小骨這道輔食中還加了新鮮的瑤柱,既可以提鮮,又可以給寶寶補鋅。
【自制肉卷、肉丸】
食材:雞蛋 3個、瘦豬肉 100 g、玉米澱粉 10 g、瑤柱、西藍花 1 朵
工具:蒸鍋、攪拌機
參考月齡:12個月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
? 月齡和做法只供參考,寶媽們根據自家寶貝情況合理調整,食材也可以替換成家裏現有的食材~
1. 準備食材:雞蛋 3個、瘦豬肉 100 g、玉米澱粉 10 g、瑤柱、西藍花 1 朵;
2. 鍋內水燒開後放入西藍花焯熟;
3. 肉提前泡出血水,切塊後放入攪拌機,攪拌成肉泥;
PS:其實小骨不推薦裏脊肉,因爲裏脊肉太瘦了,小骨推薦梅花肉,梅花肉瘦肉中會夾些肥肉,這樣的肉做出來會更嫩,更軟,口感也更好。
4. 瑤柱用到切碎;
5. 攪拌好的肉泥放入碗中,加入玉米澱粉,加少量的清水,用手攪拌均勻;
6. 加入西藍花和瑤柱肉,同樣,順時針攪打上勁;
7. 小骨分享一個小妙招,手上戴上食品手套,用手順時針攪拌肉泥上勁會更加省力,比筷子攪打不知好多少倍。
8. 雞蛋打入碗中,用筷子攪勻,過一遍篩;
9. 平底鍋刷一層薄薄的油,小火加熱,待鍋底熱後倒入蛋液,左右晃鍋使蛋液鋪滿鍋底;
10. 待一面凝固後翻面把另一面煎熟;
11. 肉泥放入蛋餅中間;
12. 上下把蛋餅折起;
13. 再把蛋卷捲起;
14. 把剩下的肉泥用虎口擠出肉丸;
15. 肉丸擺在蒸籠上,肉卷也擺在蒸籠上,蒸鍋蒸16分鐘即可;
16. 蒸好的肉卷切段,真的好香啊~
【怎樣自制午餐肉】自制午餐肉怎麼蒸 自制午餐肉的做法
8個月寶寶怎麼補鈣鐵鋅 寶寶補鈣補鋅的方法
自制午餐肉的做法
自然唯他鈣鐵鋅,寶寶營養補鈣的好幫手!
兒童輔食肉泥做法大全:豬肉泥、雞肉泥、牛肉泥等詳細做法
迷迭香牛肉三明治,補鋅補鐵還補血!
【小孩缺鈣鐵鋅怎麼補】寶寶補鈣鐵鋅的方法 寶寶怎樣補充鈣鐵鋅
【羊肉和什麼燉補腎】羊肉補腎的做法大全
自制芝麻糊的做法 補鈣補腦還能增強記憶
補鈣增高的營養粥!附蝦皮粉自制方法~
鈣、鐵、鋅,碘這些營養素,寶寶補對了嗎?
寶寶補鋅營養食譜:鴨蛋蠣肉
【羊肉怎麼吃補腎】羊肉補腎壯陽的做法
【自制臘肉的醃製方法】自己怎麼做臘肉
蓮藕肉丸子的家常做法 營養均衡的家常肉丸子
自制補鐵小肉腸的做法 不用擔心缺鐵!
米粉鮮蝦球的做法 補鐵補鈣顏值高營養
雞湯補身體還是雞肉補身體 雞湯營養還是雞肉營養
番茄肉末燜茄丁的做法 幫助寶寶開胃,還能補鐵又補鋅
輔食肉泥做法大全!(豬肉泥、雞肉泥、牛肉泥等詳細做法)