最適合新生寶寶的食譜推薦
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年輕人對於飲食是相當注意的,新生寶寶的飲食我們則應該更加註意,因爲寶寶的牙齒沒有長全,吃東西就需要更加細一些、軟一些,而且在非常容易消化,這樣寶寶纔可以消化吸收。
含鐵質豐富的動物性食物有肝臟、瘦肉、動物血、蛋黃等、含鐵質豐富的植物性食物有豆製品、綠葉蔬菜、有色水果、海帶、木耳等。但人體對動物性食物中的鐵吸收率比植物性食物高。以下多鐵食譜,不妨經常、輪流地給寶寶食用。寶寶的輔食不要添加太早,尤其注意鹽、油等調味品的使用。美國兒科學會通過對近20年不同人種的營養調查發現:過早添加輔食的寶寶,更容易出現過敏症、高血壓、肥胖症等危險。但“母乳或配方奶夠吃,就不用着急給寶寶吃輔食”這種觀點也是不正確的。寶寶早晚一天會長大,他所需的營養成分也越來越多,如果長期只靠母乳或配方奶,一則造成營養不良,二則也不符合人類成長規律。
肝泥粥
將豬肝切成片,用開水焯一下,撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油,下豬肝煸炒,加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味,隨後加入適量水燒開,再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
肉菜卷
將麪粉與黃豆粉按10:1的比例摻合,加入麪粉及適量水,和成麪糰發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末,加入適量植物油、蔥薑末、細鹽、醬油攪拌成餡。發酵好的麪糰加入鹼水揉勻,擀麪片,抹入備好的肉菜餡,從一邊捲起,碼入屜內蒸30分鐘即成,吃時切成小段。
四彩珍珠湯
先將麪粉放入盆內,用乾淨筷子沾水拌入麪粉中,邊加水邊拌勻面粉,使之拌成小疙瘩。將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯一下,控去水,切成小段。熱鍋入油,下肉末煸炒,放點蔥、薑末及醬油,添入適量水燒開。再把小麪疙瘩投入,用勺攪拌均勻,煮片刻,甩入雞蛋液,放入菠菜、紫菜及適量細鹽,稍煮片刻即成。
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