適合寶寶的蘑菇食譜推薦
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對於缺鐵的小寶寶來說,蘑菇無疑是最好的選擇,因爲它的含鐵量非常豐富,非常適合製作成寶寶的補鐵食譜,在此,親親寶貝小編就爲寶寶們收集了幾款,用蘑菇製作成的補鐵食譜,一起來看看吧。
口蘑豆腐湯
原料:豆腐1/4塊、口蘑3朵,清高湯適量。
適合寶寶的蘑菇食譜推薦
做法:
1。豆腐切成小片。
2。口蘑洗淨,切碎。
3。清高湯放入鍋內,煮開後放入豆腐塊、口蘑碎,小火煮熟即可。
適合月齡:7個月以上的寶寶。
蘑菇米粥
原料:香菇5朵,大米粥、生抽各適量。
做法:
1. 香菇洗淨,切碎。
2. 鍋內加油稍熱後放入香菇快速翻炒。放一點生抽,炒至熟爛。
3. 將大米粥倒入鍋中,拌勻即可。
營養盤點 :大米中含有B族維生素,可以消除寶寶口腔炎症。米粥還能刺激寶寶胃液的分泌,有利於消化,並對脂肪的吸收也有促進作用。
適合月齡:6個月以上的寶寶。
知識補充:
補鐵——蘑菇
蘑菇含有豐富的營養物質,不同部位營養的含量不同,蘑菇的傘蓋比傘柄營養更豐富。最適於食用的是新鮮、幼嫩的蘑菇。
營養分析
蘑菇中鐵的含量非常豐富,且極易被寶寶消化吸收。
蘑菇中的蛋白質高於一般的蔬菜、水果,蛋白質中有25%左右可以溶於水,有50%左右是可以被消化吸收的,只有25%左右不能被吸收利用。其他的營養物質,可以被吸收的比率也很大,比一般的水果、蔬菜要高得多。
蘑菇中維生素含量不僅種類多,含量也很高,如維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素A、維生素C和維生素D。
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