三伏天,給孩子吃三瓜!
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所謂的三瓜,可不是西瓜西瓜西瓜,是的,雖然小派也愛吃西瓜,但是,吃瓜羣衆們可一定要get知識,這三瓜是說,苦瓜、冬瓜、絲瓜。
苦瓜功效:
苦瓜的清熱解毒相信大家都知道,其實苦瓜還有更好的妙用,就是美容養顏,能讓皮膚更加水嫩有活力,還能消暑去火,對眼睛也好,孩子當然可以多吃。
但是,苦瓜因爲比較苦,吃法得相當講究,否則孩子們鐵定不吃,小派推薦幾種吃法。
推薦吃法:
直接煮水直接煮水可以解暑。
涼拌苦瓜涼拌苦瓜做法簡單,直接將苦瓜切片,焯水,放涼之後加少許鹽和醬油拌勻。這種做法能保留大量的維生素。
苦瓜燉排骨排骨飛水,苦瓜飛水,排骨燉至八成熟的時候放入苦瓜塊繼續燉至軟爛,加鹽調味後即可出鍋,還有人喜歡加點黃豆進去,也很好吃,但黃豆需要提前浸泡,最短1小時,燉的時候,排骨和黃豆一起入鍋。
小貼士:另外,苦瓜還能讓祛痱止癢,孩子身上有痱子的時候,把苦瓜洗淨切片,擦拭到痱子上,就有很好的療效。
冬瓜功效:
冬瓜是夏天的良藥,不但能夠化痰,還能止渴,還不會發胖,清熱解暑,古人曾說:“若孕婦常食,澤胎兒毒,令兒無病。”可見冬瓜真的是居家必備佳品啊!
不過冬瓜真的一次吃不掉那麼大個啊,所以,分幾次吃掉比較好。
推薦吃法:
冬瓜煮水記得要帶皮,同樣是起到清涼解暑的作用。
冬瓜蝦皮湯冬瓜切片,稍微煸炒下,加蝦皮,放沒過冬瓜的水煮湯,鮮美可口,促進孩子食慾。
紅燒冬瓜冬瓜切塊,加入料酒和鹽還有醬油紅燒,燒熟之後再加蔥花裝盤。
小貼士:冬瓜跟鯽魚儘量不要一塊吃,容易影響吸收,降低營養價值,而且兩者都是利尿的,容易造成身體虛脫。
絲瓜功效:絲瓜富含多種維生素和礦物質,是非常適合大家吃的一種綠色蔬菜,不但能夠抗過敏,還能清熱去火、健腦、美容養顏、止咳,所以非常適合孩子食用,但絲瓜畢竟是涼性食材,切記不可過量食用。
推薦吃法:
清炒絲瓜絲瓜去皮切滾刀塊,用蒜片或蒜蓉爆鍋,加入絲瓜炒熟加少許鹽即可出鍋。
絲瓜蛋花湯絲瓜去皮切滾刀塊,煸炒之後加入沒過絲瓜的水,煮開之後加入打散的蛋液,攪拌,沸騰後離火出鍋。
絲瓜炒蛋絲瓜去皮切滾刀塊,焯水之後用冷水冷卻。然後另起一鍋炒雞蛋,八成熟的時候出鍋放一邊備用,然後加底油,放入焯水冷卻的絲瓜塊炒熟,出鍋前把備用的雞蛋放進去一塊炒,加鹽調味後即可出鍋。
小貼士:絲瓜全身是寶,知道絲瓜絡吧,洗碗也能用,通乳汁也能用。但絲瓜一不小心就容易買到老絲瓜,所以,絲瓜挑選的時候,一定要挑顏色比較翠綠鮮豔的,已經出現黃綠色的就是老絲瓜了,另外也可以看看瓜蔓和絲瓜花,當然,最簡單的方法就是用手捏捏是不是結實,用指甲掐掐也是能分辨出來的。
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