玉米濃湯的做法——上手快寶寶愛不釋手

小寶寶適應了米糊之後，

下一個階段要吃一些米粥類的輔食

在此期間，可以用濃湯類的輔食來過渡下

因爲濃湯主要是由麪粉做成，口感跟米糊很像

但裏面加了其他的蔬菜

可以讓寶寶慢慢體會咀嚼食物的吃法

寶寶會覺得熟悉又新鮮

即便是過了週歲的寶寶

也還是超級迷戀濃湯的口感呢

上次做完雞絲香菇濃湯後

好多寶寶都很喜歡喝

於是我又馬不停蹄研究了一款玉米濃湯

它的口感細膩香濃，更適合寶寶食用

濃湯加上蔬菜的點綴

補充維生素的同時

又讓菜品增色了不少

還沒有嘗試過這種濃湯的寶媽

這次一定不要再猶豫啦

玉米濃湯

配方：玉米1根、麪粉25g、胡蘿蔔30g、西蘭花15g、奶粉60ml

調料：鹽少許

烹製方法：煮

參考月齡：9個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 做法 ＊

1. 準備食材：玉米1根、麪粉25g、胡蘿蔔30g、西蘭花15g、奶粉60ml。

2. 熱水燒開後，倒入西蘭花焯一下。

PS： 西蘭花如果是想去除殘留農藥，40秒左右就差不多了。如果想煮熟，可能需要的時間久一點，我想讓它變得更容易咀嚼一些，大概焯了8分鐘。

3. 西蘭花焯好後，撈入碗中備用。

4. 將西蘭花切碎，胡蘿蔔擦成細絲。

5. 剝下玉米粒，直接用刀切下來也可以。

6. 將玉米粒倒入攪拌機，加入適量清水。

PS： 爲了給寶媽一個比例，我特意稱了一下，120g的玉米粒一共加了150ml清水。這個比例大概掌控一下就可以了，如果幹了，可以再添加一些水；如果稀了，煮的時候可以多煮一會兒。

7. 攪拌好的玉米泥倒入碗中。

8. 將玉米泥過篩，篩去玉米皮。

PS： 對於大一點的寶寶，攪拌成泥後直接熬煮即可。對於小一點點的寶寶或者想讓濃湯的口感更細膩，可以將玉米泥過篩後再熬煮。我兩種方法我都進行了嘗試，做出來的濃湯都很好喝噢。

9. 這是過濾好的玉米汁。

10. 鍋中倒入一點點橄欖油。

PS： 一般做濃湯都是放大塊黃油，但是過多的油脂不適合寶寶食用，所以我選擇了橄欖油，做出的濃湯味道同樣香濃呢！

11. 將麪粉倒入鍋中，小火不斷翻炒，直至麪粉炒熟炒香。

PS： 加了麪粉後，湯的口感會更加濃稠香濃，平時寶媽做湯的時候不妨多試一試噢！

12. 再倒入200ml清水，並迅速攪拌均勻。

PS： 記得要加涼水噢，熱水容易起麪疙瘩。

13. 不斷攪拌至粘稠，麪粉和水混合均勻。

14. 然後倒入玉米汁，繼續攪拌熬煮。

15. 將玉米汁和麪粉糊攪拌均勻，然後燜煮兩分鐘。

PS： 一定要小火熬煮噢，否則容易糊鍋。

16. 倒入胡蘿蔔和西蘭花，攪拌均勻。

17. 繼續燜煮兩分鐘至鍋中濃湯煮沸。

18. 週歲以下的寶寶不加鹽，週歲以上的寶寶可以少加一點點鹽調味。

19. 關火後，倒入準備好的奶粉，攪拌均勻。

20. 一碗香濃的玉米濃湯就做好啦！

PS： 我這次做的濃湯稍微有點幹，但是味道卻非常的濃郁。寶媽想要做稀一點的話在煮的時候可以多添加一些清水噢！

輔食搭配

9-11個月的寶寶：這道輔食可以做爲一餐。

11個月以上的寶寶：建議搭配一些主食還有其他蔬菜或者肉類輔食做爲一餐飯，比如下面這些，直接點擊圖片即可查看做法。