吃出來的抵抗力,9道營養餐陪寶寶健康過冬(媽媽食譜詳解)
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1歲的孩子,一直吃的泥糊狀食品,現在什麼都不愛吃,什麼都不肯吃。 這是很容易發生的,不及時調整寶寶的食物性狀,月齡大了之後,沒嚼頭的不願吃,有嚼頭的咽不下。記着孩子遲早是要跟我們吃一樣的,學習進食過程中有點乾嘔啥的就跟學走路摔跤一樣,那都不是事兒。
1.燕麥牛奶
所需食材:
牛奶(1歲以下可以用嬰兒奶粉沖泡,1歲以上可以直接使用純牛奶)、燕麥60g
製作過程:1. 鍋中燒開水,放入燕麥轉小火煮熟;
2. 慢慢倒入適量牛奶並攪拌均勻;
3. 盛出,可以配上水果、麥片等都是味道美美噠。
2.大白菜豬肉粥+紫薯山藥條所需食材:紫薯、山藥、大白菜2片、肉末40g左右、大米50g左右
製作過程:1.山藥、紫薯去皮洗淨切條狀(根據自己寶寶的實際抓握能力來切大小),蒸熟;
2. 大米放入鍋中煮20分鐘左右,加入肉末攪拌均勻煮熟,最後加入大白菜再小火煮一會;(肉末可以先用開水衝下瀝出,這樣可以防止結塊)
3.盛出,配上手指食物紫薯條和山藥條,培養寶寶自主進食。
糕媽說:讓寶寶自己抓東西吃,有助提高手眼協調能力和咀嚼能力,還能顯著改善孩子需要引逗才願意吃東西的情況。
寶寶在開始時會用整隻手掌抓食物,給他準備片狀、棒狀或者大的塊狀的食物。當寶寶學會用手指拿東西以後,你就可以給他們小一點的食物了。年糕滿7個月開始自己抓手指食物吃(但不是每頓都吃),幾個月以後就可以輕鬆抓起米粒大小的食物送進嘴裏啦。
適合給寶寶手抓的食物:蒸、煮、烤過的蔬菜:紅薯,西蘭花,花菜,青豆,胡蘿蔔,南瓜(基本所有蔬菜都可以);生的質地較軟的蔬菜,比如黃瓜;各種水果,烤麪包,奶酪,麪條。
3.南瓜山藥三文魚泥所需食材:南瓜、山藥、三文魚
製作過程:1.山藥、南瓜去皮洗淨切塊,三文魚洗淨;
2.將上述材料放入蒸鍋中蒸熟後,倒入料理杯中打成泥(根據寶寶的咀嚼能力來打粗細);
3.完成,可以配白粥、軟飯、麪條等
4.萵苣土豆牛肉麪所需食材:萵苣半根、土豆半個、牛肉末40g左右、意麪
製作過程:1.土豆、萵苣洗淨去皮切丁;
2.意麪提前用清水泡15分鐘左右;
3.鍋中煮開水,將意麪一次性放入開水中,稍稍攪拌下煮10-15分鐘左右,再加入肉末和蔬菜丁煮熟;(肉末可以先用開水焯下瀝出,這樣可以防止結塊)
4.完成。
5.蛋黃肉末通心粉所需食材:肉末50g左右、雞蛋一個、通心粉適量
製作過程:1.通心粉提前用清水浸泡15分鐘左右,同時鍋中煮開水;
2.雞蛋煮熟,取出蛋黃備用;
3.肉末用開水過一下瀝出備用;
4.將通心粉放入煮好的水中,大火煮開調小火再煮15分鐘左右,撈出瀝乾;
5.鍋中倒入適量橄欖油或者植物油,倒入肉末和瀝乾的通心粉煸炒熟;
6.放入蛋黃,用鏟子壓碎翻炒均勻;(如果寶寶的咀嚼能力不是很好,可以將通心粉壓斷壓小一點哦)
7.完成啦~
6.紅棗豬肝粥所需食材:豬肝適量、紅棗適量、大米50g左右
製作過程:1.大米洗淨,放入適量水先開始煮起來;紅棗洗淨去核;
2.將紅棗肉用料理棒打碎拌入正在煮的粥裏面;
3.豬肝洗淨,放入蔥姜煮熟後同樣打碎備用;
4.此時粥也差不多啦,放入打碎的豬肝攪拌均勻,再小火煮會;
5.完成
7.南瓜玉米鱈魚彩色意麪所需食材:南瓜一小塊、玉米適量、鱈魚一段、意麪適量
製作過程:1.意麪提前用清水浸泡15分鐘左右;
2.鍋中燒水,先將玉米煮半熟;
3.南瓜去皮洗淨切塊,和意麪一起放入玉米中繼續大火煮開;
4.大火煮熟後調小火繼續煮10-15分鐘;
5.將鱈魚蒸熟,大人將手清洗乾淨,一邊捏一邊檢查是否有魚刺,將捏碎的肉拌入上述煮好的面中即可;
6.完成啦!
8.香蕉紅薯梨羹所需食材:香蕉1根、紅薯2個、梨1個
製作過程:1.梨去皮洗淨切丁(根據寶寶的實際咀嚼能力切大小);
2.紅薯去皮洗淨切丁備用;
3.鍋中燒開水,放入上述準備好的梨丁和紅薯丁煮熟;
4.煮熟後切入香蕉丁,小火再煮一會兒即可盛出哦。
9.胡蘿蔔包菜蝦仁豆腐羹+軟飯所需食材:鮮蝦5只左右,胡蘿蔔一小段 ,包菜2片,豆腐一塊
製作過程:1.包菜去筋洗淨切碎 ;
2.胡蘿蔔去皮洗淨切碎;
3.豆腐用小刀劃開,並用開水沖泡下瀝出備用;
4.將鮮蝦去皮去筋洗淨剁爛,同樣用開水沖泡下瀝出備用;
5.鍋中倒入適量油,倒入包菜丁和胡蘿蔔丁煸炒1分鐘左右;
6.倒入鮮蝦碎末繼續翻炒,加入少量水繼續煮會兒;
7.待煮軟後即可盛出,搭配軟軟的米飯,完成啦~
糕媽說
10個月開始,每天的輔食次數應該是3-4次,包括3次主餐和1次點心。這個月齡,輔食可以一次吃飽,不用再跟着喝奶了。媽媽根據自家寶貝的情況安排喝奶的時間,比如年糕一般是睡前和醒來的時候吃奶,日間視情況再吃一次。每天應該保證600ml的奶量。寶寶不愛吃奶怎麼辦?可以混到輔食裏,也可以用酸奶、奶酪補足不夠的奶量。
最後說下便便的事情~~
添加輔食後大便變稠或排便間隔拉長是正常現象,家長們不要太焦慮。小朋友排便不規律,哪天多哪天少的都沒事。判斷大便是不是正常的標準是看大便性狀!便祕指的是大便乾結、排便困難。攢肚的孩子雖然排便間隔長,但排便不痛苦,大便不幹,是正常的黃色軟便,無硬結。
年糕吃輔食後偶爾便祕,偶爾攢肚,給他吃點西梅泥就拉了。西梅市面上不好買到,可以買嘉寶、美林等牌子的西梅泥;亨氏的西梅汁比較大瓶,可以開罐後用冰格凍成小塊塊,裝保鮮袋冷凍,隨吃隨取。話說攢肚的便便,那味兒,真是太酸爽了……大便這事兒,當媽的心得大點兒,別整天都惦記着這一件事哈。
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