鍋貼這樣做,娃們都搶着吃!
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早上經常吃烙餅子都已經夠了,雖然也經常換,但還是覺得夠。今天給娃們用餃子皮做的鍋貼,味道非常的鮮美,做了好幾盤都被娃們一搶而空。
第一鍋的鍋貼,做的是純肉的,娃們覺得肉太多不好吃,後來加了點白菜,感覺口感鬆軟香鮮還是很不錯的。
往往早上剛起牀,吃一些帶油的東西可能會吃不下,我們可以配上一碗清清的不要太稠的粥,邊喝粥邊吃鍋貼,如果不趕時間,我估計會有人能吃撐!
適合月齡:1歲半以上
圖文步驟:
1、準備食材:餃子皮適量、肉150克、圓蔥50克、白菜50克左右
白菜是後加的
2、將蔥洗淨切碎
3、肉洗淨切碎
我家娃們不愛吃肥肉,所以都用的瘦肉,純瘦肉做出來的鍋貼比較柴加點蔬菜會好點
4、將蔥末和肉混合起來再剁一剁
這樣更能入味
5、將白菜洗淨切碎和肉混合在一起,加入生抽、鹽、白胡椒拌均勻
6、將餡舀入餃子皮中
7、將餃子皮對疊,頂部捏合在一起,兩頭可以看到餡
8、小火,平底鍋倒油燒熱,擺入鍋貼
9、煎至表面微黃翻面再煎至同樣色
10、鍋中倒約3毫米厚的水,蓋上鍋蓋燜煎至水收幹
整個過程用小火就可以
11、盛入盤中就可以食用了
注意:餡不要調得太稀,防止煎的時候出湯,如果已經稀了,我們可以加點雞蛋在裏面,這樣就不容易出湯了
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