香菇蒸蝦盞的做法 滋味鮮美的創意美食
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蝦是特別適合寶貝食用的動物性食物,蛋白質豐富又容易消化;含有大量不飽和脂肪酸,對寶貝的大腦發育十分有益;蝦青素也有非常強的抗氧化作用,能有效提高人體免疫能力,改善視力。香菇含有豐富的鳥苷酸鹽,所以滋味鮮美,而一旦和蝦肉裏的肌苷酸鹽混合後,混合後菜餚的鮮美程度會大大增加哦!清蒸的烹調方法可以體現食材最本真的滋味,更有利於寶貝清淡口味的培養~
原料:香菇:200克 蝦:180克 小蔥:10克
製作過程:
1、 將蝦去除蝦殼蝦線後清洗乾淨,備用。
2、將香菇去蒂清洗乾淨,放入盤中; 把洗乾淨的蝦剁成蝦蓉,加少許鹽調味,備用。
3、 將調好味的蝦蓉盛到香菇盞中,蒸鍋水開後放入香菇盞大火蒸8分鐘。
4、 蒸香菇出來的水不要丟掉,放到炒鍋中加入少許蠔油燒開後,淋到香菇盞上,再放入小蔥裝飾即可食用。
推薦理由:
新鮮香菇中的氨基酸和纖維素含量非常豐富,可以促進腸胃的蠕動,幫助身體清除垃圾,預防便祕等症狀,香菇裏所含的多糖還有提高人體免疫力的作用。蝦肉富含蛋白質且容易消化吸收,很適合寶貝食用。蝦的脂肪以不飽和脂肪酸居多,對寶貝大腦發育很有益。蝦肉和香菇融合後的滋味濃郁、鮮美;葷素搭配均衡又營養;造型又獨特、可愛,寶貝會很喜歡的哦~
這道低脂肪、高蛋白的美食,想減脂瘦身的媽媽們一樣適用哦~~
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