變着法子給孩子吃蛋，營養翻倍，保證孩子愛吃！
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一般做雞蛋吃無非就是水煮、煮、炒、煎，吃多了，大人不膩，小孩子也覺得乏味。今天介紹的蛋肉糕，有蛋又有肉，養眼又實在，當寶寶的下午茶或直接當主食都可以。大人拿它來拌飯也很香！
蛋肉糕
適合人羣：12個月以上寶▽營養價值
雞蛋跟豬肉的結合，提供豐富的蛋白質和必須的脂肪酸，還含有大量的有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，對預防和改善缺鐵性貧血起着很重要的作用。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、DHA、豐富的維生素、葉酸、鈣、鐵、磷、碘等，含有人體需要的人多營養物質。
【 食 材 】豬肉餡100克、雞蛋1個、食鹽適量、醬油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、澱粉1小勺、小蔥適量。
1、在三分肥七分瘦的肉餡中加入剁得碎碎的蔥末。
2、倒入適量醬油和料酒。調入澱粉和鹽。
3、再倒入少許清水攪拌均勻。
4、把攪好的肉餡用小勺在碗裏（或者用模具固定）按平。
5、在上面放一個生雞蛋。把蛋肉糕的雛形放到已經上汽的蒸鍋裏，中大火蒸15分鐘。
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