假期出遊,寶寶可以帶哪些方便的“零食”
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加輔食之後的寶寶,最佳“點心”的選擇依然是水果等營養豐富的天然食物。
小潤潤1歲前,我基本上給他買的零食都不愛吃(磨牙餅乾比較硬,出牙階段適合磨牙,因爲很難把磨牙棒啃掉當餅乾吃,過程在於啃,不在於吃),反而是1歲以後纔開始吃,我還挺開心的,一個是不想讓他養成吃零食的習慣,零食吃多了會影響吃輔食。所以日常的飲食習慣是輔食+點心(水果或者奶酪、酸奶等),零食吃的不多。
但是備點零食還是有必要的,每天都下樓玩,外出,生病不愛吃飯、帶孩子出去旅行等等。不僅可以準備一些成品果泥、肉泥、蔬菜泥等,也可以備一些小餅乾。小潤潤吃的比較多的大概就這4類:泡芙、酸奶溶豆、小餅乾、奶酪(當地超市購買)。泡芙和小餅乾一直都不是特別愛吃,偶爾吃點,酸奶溶豆還算喜歡,奶酪比較喜歡吃。所以他對於這些零食的這一般般的態度我內心是歡喜的。
購買地點:香港萬寧baby,一田百貨零食區,荷花親子中心等等都有的賣,平時我買的餅乾泡芙溶豆價格在圖7、8、9,不一一列出了。
理論上,這些小零食加輔食以後就可以吃,但是零食和成品輔食的挑選原則一樣,一定要查看配料表。1歲以前最好無額外的“添加糖”,1歲以後要選擇“低糖”食品。
關於糖:
糖攝入過多的危害:食物中額外添加的糖,除了增加能量,不含任何營養素,被稱作“空白營養”。糖和鹽的危害不同,鹽超標的影響是一種遠期效應,鹽攝入過多會增加成年人高血藥、心臟病的風險,一般發病的時候都是40~50歲左右了,所以鹽攝入超標是埋伏在嬰兒、兒童乃至青年時期的一個隱形雷,到中年以後不定時爆炸。
但是糖攝入過多是“立竿見影”的影響。糖,本身是產生能量的重要物質,但是食物中額外添加的糖,除了增加能量外,不含任何營養素,被稱作“空白營養”,這些糖的過量攝入不僅增加嬰幼兒齲齒的風險,也增加嬰幼兒額外的能量攝入,增加兒童期、成年期肥胖的風險,並相應增加2型糖尿病、心血管疾病的風險。
添加糖:是指人工加到食品中的糖類,具有甜味特徵,包括單糖和雙糖,常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖漿等。常用的白砂糖、綿白糖、冰糖,紅糖都是蔗糖。建議成人每天添加糖的收入量不超過50g,最好控制在25g以下。嬰幼兒沒有量的要求,但是要注意儘量控制糖的攝入。3歲以上糖的添加量不能超過總能量的10%,以免引發齲齒和肥胖。
國外的研究表明,當糖的攝入量<10%能量(約50g)時,顯示齲齒的發生率下降;當添加糖攝入量<5%能量(約25g)時,齲齒髮生率顯著下降。含糖較高的飲食主要是含糖飲料,所以不要給孩子喝飲料,包括果汁,最好的飲品是水。也不要給孩子吃太多甜食,很多嬰兒零食爲了增加甜味和口感會加一些糖類,所以儘量少吃。
從食物標籤表的配料表可以查到額外添加的糖,表示爲蔗糖(白砂糖)除外,還有其他的名稱,如麥芽糖、果糖糖漿、濃縮果汁、葡萄糖、蜂蜜等。
13~24個月少鹽、少糖、少刺激的淡口味食物:
添加輔食的最終目的是逐漸轉變爲成人的飲食模式,因此鼓勵13~24月齡嘗試家庭飲食,並在滿24個月齡後與家人一起進食家庭飲食。但是並不是所有的家庭食物都適合13~24個月齡的幼兒,如經過醃、薰、滷製、重油、甜膩,以及辛辣刺激的高糖、高鹽、刺激性的重口味食物均不適合。適合13~24個月的家庭飲食應該是少鹽、少糖、少刺激性的淡口味飲食,並且最好是家庭自制食物。
低糖低鹽:中國營養學會對於“滿足食品包裝中“低鹽、低糖”的要求:低鈉或者低鹽必須滿足“鈉含量≤120mg/100g 固體食品或者100ml液體食品”的條件。低糖則是<5g%。
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