寶寶多吃帶魚和三文魚會更聰明
本文已影響6.71K人
本文已影響6.71K人
孩子吃什麼可以變得更聰明。自古以來,中外營養學界,魚被認爲是最佳補腦食材。魚肉的各類營養價值都非常高,家長們,從寶寶開始添加葷類輔食開始,就可以喂寶寶食用魚肉,那麼,哪些魚肉更利於寶寶的營養需要和消化吸收呢?下面就爲父母們介紹幾類適合幼兒食用的魚。
魚肉屬於精緻蛋白質,易被人體吸收,而孩子處於發育階段,機體對蛋白質的需求較多,確實適合通過多吃魚補充。但具體到淡水魚好,還是海水魚好,應該說各有利弊。
海水魚中的DHA(俗稱“腦黃金”)含量高,對提高記憶力和思考能力非常重要,但其油脂含量也較高,個別孩子消化功能發育不全,容易引起腹瀉等消化不良症狀。
淡水魚油脂含量較少,精緻蛋白含量卻較高,易於消化吸收。只不過,淡水魚通常刺較細、小,難以剔除乾淨,容易卡着孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。
營養師推薦,帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子,鱸魚、鰻魚等也不錯。
帶魚:DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風險。
黃花魚:黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易於孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。
三文魚:三文魚富含不飽和脂肪酸,能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,其肉質細嫩,口感爽滑,顏色鮮豔,非常適合孩子食用。
魚肉對孩子雖好,但還是需要講究烹調方式。
專家建議:家長最好採用蒸、煮、燉等方式,不宜採用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸,這種吃法比較安全、清淡,而且味道鮮美,無論是哪種魚都可以做。具體方法:將魚肉剁細,加蛋清、鹽、味精調成茸。鍋內添水燒開,將魚茸擠成丸子,逐個下鍋內煮熟,再加入少許精鹽、蔥花即可。
給孩子做魚時可添加蔬菜作爲配菜,既增加口感又均衡營養。燉魚時,不妨搭配冬瓜、香菇、蘿蔔、豆腐等。但要注意,口味不應過鹹,更不要添加辛辣刺激性調料,雞精和味精也要少放。
臨牀發現,很多家長只給孩子喝魚湯不吃肉。其實魚湯的營養都在魚肉中,正確的吃法是既吃肉又喝湯。
鯧魚好吃又補腦,可以讓寶寶更聰明!
【吃魚會變聰明嗎】吃魚真的會變聰明嗎
吃飯前帶娃做等餐小遊戲,比吃一整條魚更聰明
孕期常吃深海魚,寶寶更聰明!
寶寶吃魚更聰明嗎
孕期多吃這5種魚寶寶更聰明,孕媽你吃了幾種?
【吃魚會變聰明嗎】吃魚真的會變聰明嗎 吃魚變聰明是真的嗎
寶寶吃魚更聰明嗎
寶寶多吃魚有什麼好處,多吃寶寶變聰明哦!
兒童要聰明多吃魚和堅果
鱈魚和三文魚哪個營養高 鱈魚和三文魚哪個更適合寶寶吃
三文魚雜蔬意麪的做法 寶寶越吃越聰明,還鍛鍊寶寶咀嚼能力
讓寶寶越吃越聰明的輔食,牛油果三文魚鬆厚蛋燒!
給寶寶吃什麼魚和海鮮好?哪些魚有更多的DHA?
三文魚怎麼做寶寶喜歡吃?寶寶補腦這樣吃魚!
【寶寶多大可以吃三文魚】 孩子多大可以吃三文魚
【三文魚價格】三文魚多少錢一斤 三文魚市場價格
【幾個月寶寶可以吃三文魚】寶寶多大可以吃三文魚
孕婦怎樣吃魚寶寶更聰明
多吃魚蝦胎兒會聰明嗎