寶寶經常感冒生病吃什麼好
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寶寶經常感冒生病吃什麼好?吃什麼能提高免疫力?進入小兒感冒、流感的好發期,尤其孩子馬上開學,存在着互相傳染的問題。若想抵禦病毒的侵襲,飲食是必做的功課之一,如何給孩子提高免疫力,讓孩子有好的體質?
事實上,並不需要特殊的補品,合理膳食,選對新鮮的乳製品,不僅可以讓孩子攝入足夠的營養,同時可以補充鈣、以及豐富的乳鐵蛋白,對寶寶構建完整的免疫屏障有直接幫助。
乳鐵蛋白,調節免疫抗感染
乳鐵蛋白是母乳中重要的抗感染因子,也是天然免疫調節劑,具有抗菌和抗病毒的功效。在抗菌方面,乳鐵蛋白可以鍵結鐵離子,減少細菌可利用的鐵離子含量,讓細菌無法生長;也能直接作用於病毒,減少病毒與人體細胞的結合機會,降低感染風險。
乳鐵蛋白同時直接影響免疫細胞,激活機體調免疫系統的功能。研究發現,乳鐵蛋白可以干預輪狀病毒腹瀉。乳鐵蛋白增加腸道黏膜的免疫細胞數與活性,因此補充乳鐵蛋白,能夠提升腸道粘膜免疫功能,減少微生物入侵的機會。
人體試驗發現乳鐵蛋白可以調劑體內的免疫力,促進中性白細胞、巨噬細胞的吞噬作用和殺菌作用,提升體內的NK細胞、T細胞、輔助T細胞的數量與活性,這些細胞都與對抗病毒、微生物有着密切的關係。
含有乳鐵蛋白的鮮乳,增加防護力
牛乳和母乳一樣含有乳鐵蛋白,每100毫升的牛乳約含有6至15毫克的乳鐵蛋白,但因爲牛乳製造過程必須經過殺菌,殺菌的高溫會嚴重影響生乳中的乳鐵蛋白含量,所以並不是所有的鮮乳都含有乳鐵蛋白!
目前市售鮮乳的殺菌方式,大致上可分成72度C的巴氏殺菌法與125度C到135度C的超高溫殺菌法,並以超高溫殺菌法爲主。超高溫殺菌的溫度會大量破壞乳鐵蛋白。每100毫升的生乳約含有7.8毫克的乳鐵蛋白,經過超高溫瞬間殺菌的鮮乳,幾乎測不到乳鐵蛋白與免疫球蛋白,但採用巴氏殺菌法的鮮乳仍保留95%的乳鐵蛋白,擁有乳鐵蛋白的保護效果。
每天喝2杯鮮奶
很多人乳製品攝取狀況不佳,而乳製品攝取不足也是孩子缺鈣的主因,幼兒一天應攝取500毫升的乳品,建議孩子從幼兒階段就飲用足夠的鮮乳,每天兩杯鮮乳不但幫助寶貝補足鈣質,也喝進豐富的維生素B羣!但有些孩子因爲不習慣一般鮮乳濃厚的味道而不喝,也減少攝取這些營養素的機會,選擇含有乳鐵蛋白的鮮乳,保留着生乳清爽的風味,能避免孩子因口感排斥鮮乳,並且營養更豐富完整,天天喝,幫孩子增強保護力,打造不怕生病的好體質!
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