糉子的熱量 各類糉子的熱量有多少?
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一個糉子大概有拳頭那麼大,究竟糉子的熱量有多少呢?本文將爲你介紹豆沙糉子的熱量、肉糉子的熱量、蛋黃糉子的熱量以及蜜棗糉子的熱量。不同的糉子,熱量各不相同,糉子可以吃,但不要多吃哦。
糯米糉子的熱量:每個熱量約含210至250大卡;
肉糉子的熱量:每個熱量約含450至600大卡,臺式肉糉由385至671大卡,平均495大卡,而湖州糉則由 400至520大卡,平均459大卡,肉糉的內容物當然也直接影響它的熱量,如使用五花肉和使用赤肉當配料,所含熱量自然不同。
豆沙糉子的熱量:每個熱量約含 500至600大卡,熱量在糉子王國中,數一數二偏,因除了砂糖或蔗糖含量較高外,豆沙糉多以豬油炒過,所以熱量增加很多。
鹼糉子熱量:因體積較小,相對熱量較小,熱量在未沾糖前約爲100至120大卡,沾糖後則含120至150大卡;
蛋黃糉子的熱量:一個雞蛋【鴨蛋】蛋黃至少59大卡,蛋黃鮮肉糉的熱量當然更高哦。
端午節前後可別餐餐以糉果腹,而忘記其他種類食物的攝取,因爲糉子一般只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂。建議搭配時令蔬菜,餐後來一份水果。糉子不宜吃太多,吃後不能立刻喝冷水,糉子是糯米做的 ,性熱,遇冷凝結不消化,將引起腹脹。
因此,包糉子時,最好選用符合“三少一多”(少油、少鹼、少糖、多纖維)材料,調味料少一點,或儘量以豬後腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黃,加入胡蘿蔔配色,增加糉子的纖維質,或將糯米混加普通大米,增加糉子的纖維。
糉子用糯米做成,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質,含過多的脂肪、鹽、糖。肉糉和含豬油的豆沙糉中所含脂肪多。一個普通的鹹肉糉子,含米量約一碗左右,熱量約爲400至500卡路里。因此,專家建議,吃糉子的同時,搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動,可以避免引起腸、胃道消化不良。此外,睡前兩小時最好別吃糉子,也別同時吃西瓜等寒性瓜果,以免造成腹瀉或腹痛。
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