寶寶多大可以吃螃蟹
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1歲以上
1歲以內的寶寶是不建議食用蟹肉的。1歲以上的寶寶如果食用蟹肉也一定要由少到多,適量而爲。開始時最好是把蟹肉打成肉泥,放入粥中或爛麪條中,量一定要少。寶寶吃完後要注意觀察有無出現蕁麻疹、發熱等過敏症狀。因爲過敏反應有可能立即發作,也有可能隔個一兩天才會出現,所以,不要過於頻繁的去給寶寶食用蟹肉,確定寶寶對於蟹肉確實沒有不良反應後再適量的添加。
寶寶吃螃蟹注意事項
1、即使孩子能吃螃蟹,也要悠着點,適可而止,不能貪吃。幼兒的體質畢竟不如成人,可以吃點蟹黃或者蟹肉。
2、但量也不宜多,根據每個孩子的不同來確定吃的量,要以孩子沒有感覺不適爲原則。在吃螃蟹時最好同時食用含有生薑汁的調料,這樣可以起到防寒暖胃的作用。
3、對於患有感冒、發熱、腹瀉的孩子,若是吃了螃蟹,會使病情加劇,因此家長最好不要給他們吃螃蟹。
4、過敏體質的孩子,或者患有哮喘等慢性病的孩子,最好不要吃螃蟹。如果吃了螃蟹後引起腹痛和腹瀉,可用紫蘇15克、生薑5片煎服,以止痛、止瀉。
5、一定要吃新鮮的螃蟹,寶寶的胃腸功能發育不健全,最好不要吃生螃蟹,由於生螃蟹中含有細菌和污泥,很容易引起寶寶出現腸道疾病。再就是不要吃死螃蟹,以免引起寶寶出現食物中毒的發生。還有就是避免吃隔夜的螃蟹,由於隔夜螃蟹中含有穀氨酸,這樣很容易在微生物的作用下分解組胺,從而就容易出現組胺中毒的情況。
哪些寶寶不適宜吃螃蟹1、海鮮過敏的孩子不能吃:
有很多寶寶屬於過敏體質,對海鮮蛋白不能吸收,會出現身上起疹子甚至腹痛,氣喘等過敏症狀。
2、1歲以下的小孩不能吃:
一歲以內的寶寶消化系統還不完善,吃螃蟹容易引起過敏和消化不良,而一歲以後身體機能逐漸成熟,免疫力提高,過敏的機率也減少了,可以適當接觸一點。
3、腸胃不好的孩子不要吃:
螃蟹屬於寒性食物,也是異性類蛋白類食物,吃螃蟹會導致孩子腸胃不適,可能引起腹瀉。
4、腹瀉的孩子不能吃:
同樣的道理,吃螃蟹會加重孩子腹瀉的症狀,所以一定要忌口,更不能吃螃蟹了。
寶寶吃螃蟹怎麼挑選
1、看:
優質蟹的背甲殼呈青灰色,有光澤,腹部爲白色,金爪叢生黃毛,色澤光亮,臍部圓潤,向外凸,肢體連接牢固呈彎曲形狀,個大而老健,如果背呈黃色,則肉較瘦弱。
另外,如果是活動有力,四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。農曆八九月裏挑雌蟹,九月過後選雄蟹,因爲雌雄螃蟹分別在這兩個時期性腺成熟,滋味營養最佳。
2、掂:
對經眼看外觀符合要求的蟹,要逐個用手掂一掂它的分量,手感重的爲肥狀的蟹。此招不適用於河蟹和活的海蟹,因爲這些蟹常常會被五花大綁。
3、剝:
剝開蟹的臍蓋,若殼內蟹黃多、整齊,凝聚成形,則此蟹爲好蟹。
4、拉:
如果購買的是已死的海蟹,要觀察蟹的腿,完整無缺,輕拉蟹腿有微弱彈力,表明是新鮮海蟹,若不新鮮的海蟹,輕拉蟹腿,不僅沒有微弱力,而且蟹腿容易斷落。
5、聞:
如聞到螃蟹有腥臭味,說明螃蟹已腐敗變質,不能再食用。食用腐敗變質的螃蟹極易造成食物中毒。
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